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家族への「置き弁当」 & 6周年!ありがとうございます

休日、仕事や用事で出かける時の「置き弁当」。

(置き弁当メニュー)

・ひじきと野菜の肉団子(野菜と一緒に甘酢あん)
・ブロッコリーのごま和え
・ツナポテサラダ
・出し巻きたまご
・ごはん 梅干し&鮭ほぐし

残りは自分用に詰めて^^

今日で、旧ブログからと合わせて、ブログをはじめて6周年になります。

いつも、ブログにお越しくださっているみなさま、本当にありがとうございます~

この1年は、本当に色々なことがありました。

春に4年ぶりのレシピ本も出版させていただき、転職して料理の道に専念。

はじめての仕事に、オロオロしながら(笑)過ごしました。

両親の体の具合も色々で、病院通いも増えました。

小学生だった娘も、もうすぐ高校生!

「これから、もっと大変よぉ~ 覚悟しといた方がいいわよぉ~。50代になると大変なんだから!」

なんて、先輩のお姉さま方に脅されて^^; 

日々、ビクビクしている私です(笑)!!!

6年の間に色々なことが変わってきましたが、この1年も本当に充実した毎日を過ごさせていただきました。

あたふたした生活の中で。

心の平穏を保ってくれているのは、お弁当の存在。

自分不在の時も、「今ごろお弁当食べてるかな~。」と思うだけで、なんだか心がホッ。

最近、家の中の片付けができていないし(ほんとに~っ)、

あれもこれもできていないけど^^;

食べることだけは、ちゃんとしたいな。

家族のためにというよりは、自分のためにも作っています。作ると落ち着いて仕事ができます。

お気に入りのお弁当箱に詰めて置いておくだけで、いつでもごはん。

あぁ 本当にありがたい存在です。

この1年は、ブログの更新もゆっくりゆっくり。のろのろペースでした。

にもかかわらず、毎日たくさんの方が訪問してくださいまして、本当にありがとうございます~

「40歳で料理ブログはじめて、40年!80歳まで続けよう!」

料理が好きで好きで。

80歳になっても、白髪でちゃきちゃきに元気に料理している割烹着の似合うおばあちゃんをイメージして、ブログをはじめる時につけた、

「かめ代」。

最近、白髪もドッと増え^^;

理想の「かめ代」になりつつあります~(笑)!

かめ代おばあちゃんになるまで。

この料理ブログを続けていけたらいいなと思っています。

歳をおうごとに、好みの料理やブログのスタイルも変わっていくと思います。

でも、ずっと変わらないことは、食べることを大切に楽しむこと。

これからもずっと真面目にコツコツ料理の勉強を続けて、色々な経験を積んで。

かめ代おばあちゃんになるころには、若い方のお役に立てるよう、家庭料理の生き字引のようなおばあちゃんになりたいというのが今の目標です。

本当に6年間ありがとうございました。

7年目も無理をしないよう、少しずつ。

こちらに来ていただくとほっとするような、美味しく穏やかなブログ作りをしていけたらいいなと思います。

ブログもゆっくりペースになってしまうかもしれませんが、よかったらこれからもお付き合いください。

かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。