本日、ボージョレ解禁ですね～♪
ワインショップさんに予約したので、朝から、もうウキウキでございます（笑）！
数年前、仕事が終わって買いに行ったら、どこも売り切れていて、ものすご～～～く悲しい気分になったので、以来ずっと予約して当日配達にしています＾＾；
１年に１度の楽しみですもん。１年に１度の贅沢です＾＾
トップ画像は、去年のボージョレパーティーの前菜。
・だいこんと生ハムのミルフィーユ 柿とすだちのドレッシング
・なすときのこのブラックディップ
ものすごくお気に入りです。
レシピ本「季節の献立８８」の秋のページにどちらものせていますので、お持ちの方はよかったらご覧になってみてくださいね！
ブログでは、旧ブログに、ワイン教室に通いながら連載したワインレシピ全集をこちらにのせています！
どれも簡単にできますので、よかったらお楽しみください♪
あ、ミルフィーユの方は、全集の中にないかもしれないので、こちらにレシピを載せています＾＾
名残の柿が手に入ったら是非！
ワイン教室に通っている時にソムリエの先生は解禁日には何をあわせていらっしゃるのかな～と思ったら！
「毎年、ハヤシライスなんですよ！」
と言われていたのがとても印象的でした。
ワインショップのみなさんは、今日はとてもお忙しいでしょうし、
煮込み料理を用意しておいて、仕事が終わってホッと一息。ゆっくり飲むっていいですね。
なるほど、甘めのデミグラス味が、若いボージョレに合うのかな～と、去年は、メインはビーフシチューにしたんですよ！
ビーフシチューは煮込んでおけますし、簡単前菜も作っておけますので、とっても簡単テーブルです。
洋鍋パーティーは、簡単でも豪華に見えますのでいいですよね～（笑）。
美味しいパン屋さんのバゲットと一緒にいただくのが美味しくて。
こちらを発展させて、デミグラスチーズ鍋（こちらもレシピ本「季節の献立８８」の冬のページにのせています）が、わが家の洋鍋の定番になりました。
探したのですが、ブログにないみたい＾＾；
まず、たっぷりのマッシュルームとたまねぎを塩と水でトロトロになるまで２０分程蒸し焼きしてうまみをひきだすのがポイントです。
おいしい優しいうまみになります。
お肉は、小麦粉をまぶしてこんがりと焼いてから赤ワインを入れてトロリとするまでアルコール分を飛ばしてから一緒に煮込みます。
みなさまのおうちのビーフシチューに、溶けるチーズをちらして、チーズフォンデュのように、バゲットをつけながらボージョレと一緒に楽しんでみてください＾＾
たまりませんよ～。
バゲットや、蒸し野菜等もたっぷり用意しておくと、いつまででもワインが飲めます（笑）！
焦げ付かないよう、ごく弱火で。
今日もいい日になりますように。
みなさま、よい１日をお過ごしください♪
＊＊＊
ぐうたらママちゃん～
コメントありがとう～
そうそう、山本ゆりちゃんのお笑いのセンスはたまらんよねぇ。
ほんっとに元気で可愛くていい子なのよ～
ゆりちゃんや関西の方って天才だと思う。
ずっと、頭の中、ボケツッコミ考えて動いているのかな～（笑）
私なんて、
「え？ 今、笑うとこ？ どこ？」
とか聞いてしまいそう～（←１番おこられる人）＾＾；
大阪に住んで修行させてもらおうかな～
仕事かわって大変そうだね。お互いもう歳だし無理せずにいこうねぇ～
☆お知らせ☆
「お弁当日和 公式ブログ」で、新刊の紹介をしてくださいました。
本作りのきっかけにも触れてくださっています！よかったらのぞいてみてくださいね。
→ かめ代さん新刊発売のお知らせ
レシピブログさんでも、紹介してくださってます！
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オフィシャルブロガーをしているジオクラフトで、特集を組んでくださいました。
→ かめ代のおうちdeごはん 季節の献立８８
キャンドル卓でも、この度出版したレシピ本の詳細なご感想&ご紹介をしてくださっています。
→ ブロガーさん家のキャンドル卓 かめ代さんレシピ本「季節の献立８８レシピ」
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