暑いですね～
夏野菜をモリモリ！ 夏のおつまみで元気に！！
（居酒屋menu）
・焼き茄子の香味醤油
・きゅうりのキムチ和え
・魚介と大葉の湯葉巻揚げ
・たこと枝豆のマリネ
・鉄板ゴーヤチャンプルー
ご近所さまから、採れたての夏野菜をたくさんいただきました。
ゴーヤもたくさん！ ありがとうございます～！！
白いゴーヤもいただいてびっくり！ 味は一緒なのかな？ 料理してみます！
今年初めてのゴーヤは、まずは、ホットプレートで作る我が家の定番のゴーヤチャンプルー！
とってもお気に入りなので、５月に出版した「季節の献立 88レシピ」
の夏のおうち居酒屋のページでもご紹介しています。
レシピだけでなく、季節の食風景を表現したくて、たくさんの食卓をご紹介していますが、
一番気軽な（笑）、この夏の居酒屋テーブルがなんだか友人の間では一番人気！
気軽なホットプレート料理と、あっという間にできる我が家の簡単な夏のつまみをご紹介しています。
ホットプレートで作ると、
豆腐を一度に２丁分全部こんがり綺麗に焼けますし♪
端によせて、真ん中で、お肉やゴーヤも焼いて！
だしを注いでまんべんなく味をしみ込ませることもできますし＾＾
たまごで全体をとじるのも綺麗に♪
ど～～～っさりかつおぶしをのせたらビューティフル♪
お箸やヘラで、食べる時に混ぜて取り分けていただきます。
一度、ご家庭のゴーヤチャンプルーを、ホットプレートでも作ってみてくださいね。
大人数の時は、本当に便利ですよ。熱々を頂けるのでとっても美味しい。
我が家の味は、豚バラと出汁を使ったシンプルな味。「季節の献立 88レシピ」
のP38に分量を載せています。
ゴーヤチャンプルー以外のおつまみセットは、頂いた夏野菜で。
どれも大好きなのですが、やはり、夏の焼き茄子はたまらなく美味しいですね～
色々なたれで作りますが、今回はみょうがをたっぷりのせた定番の香味醤油。
また、明日レシピをご紹介しますね。
おうち居酒屋で、冷たいビールも飲んで（笑）！ とっても元気になりました＾＾
さて。月曜日。
夏の一週間。暑いですが、今週もがんばります～っ
みなさま、よい１日をお過ごしください♪
＊＊＊＊＊コメントありがとうございます♪
よりさん～
倉敷にお越しの際には、是非、お店にもお立ち寄りください＾＾
優しいコメントありがとうございます～♪
なかじまさん～
コメントありがとうございます！
お店をみなさまにご紹介くださっているなんて、本当にありがとうございます。
なかじまさんと、いつかお会いできますことを楽しみにしております。
☆お知らせ☆「お弁当日和 公式ブログ」で、新刊の紹介をしてくださいました。
本作りのきっかけにも触れてくださっています！よかったらのぞいてみてくださいね。
→ かめ代さん新刊発売のお知らせ
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→ かめ代のおうちdeごはん 季節の献立８８
キャンドル卓でも、この度出版したレシピ本の詳細なご感想&ご紹介をしてくださっています。
→ ブロガーさん家のキャンドル卓 かめ代さんレシピ本「季節の献立８８レシピ」
本当にありがとうございます。
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