料理家の「かめ代。」です。
月曜日になりました。

毎週更新している「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」連載レシピ。

みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。

今週は、蒸し暑い日でも食欲が進む！「タンドリーチキン」をご紹介しています。

フライパン用ホイルで楽ちん！「タンドリーチキン」「大葉チーズ卵」2品弁当

タンドリーチキンは、ヨーグルトやスパイスに漬け込んだチキンをオーブンで焼くことが多いと思いますが、朝に少量のお弁当用に作る時は、ヨーグルトの代わりにマヨネーズに。
少ない調味料でも味が決まる上、やわらかくジューシーに仕上がりますよ♪
そして、野菜といっしょにフライパンで焼くとあっという間にできあがります。

さらに、今回はフライパン用のアルミホイルを使ってますますラクラク！＆こんがりきれいに。
焼く時も油がいらず焦げ付かず。ホイルをとるとすぐに副菜の卵のおかずも作ることができますよ♪

朝は洗い物も減らしたいので、ポリ袋にタンドリーチキンの材料をすべていれてモミモミ。

ホイルを敷いてチキンを焼いている間に、ポリ袋に野菜を入れてからめて。残ったタレも残さず使います＾＾

チキンと野菜を焼くだけ！

こんがり美味しそうです♪

ホイルをとったら、すぐに卵のおかずが焼けます。
フライパンも温まっているので早い早い！

大葉入りのオムレツ。あっという間にできます。

詰め方も簡単に。

ごはんを詰めて冷ましておきます。

大葉を敷いてチキンと野菜をたっぷりと。

空いた隙間に卵をしっかり詰めます。

ごはんには、是非！「ゆかり」を。ちらしてください。
ゆかりの酸味がカレー風味ととてもよく合うので、食べていると楽しいですよ♪

今週の2品弁当の詳しいレシピと分量はこちらから。
フライパン用ホイルで楽ちん！「タンドリーチキン」「大葉チーズ卵」2品弁当


今週もスタートしました。よい1週間になりますように。