おはようございます！料理家の「かめ代。」です。

「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」連載レシピ。

みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。

お正月休みも終わり、お忙しく新年を迎えられていらっしゃるでしょうね。
新年最初の2品弁当は、お正月に残ったお餅を入れた「七草粥」のスープジャー弁当をご紹介しています。

「餅入り七草粥」「かまぼこの磯辺揚げ」

スープジャーで作るお粥はとても簡単に美味しくできるので、とってもおすすめです、保温でお米がいい感じにお粥になりますので1人分のお弁当に本当に最適。
もうすぐ1月7日の人日の節句がきますので、七草粥に是非！
お餅入りの七草粥はいかがですか？

洗った米大さじ3に、水300cc、塩ひとつまみを小鍋で沸騰させたらスープジャーに入れるだけ。
じっくり炊く必要は全くありません。お昼にはスープジャーの保温調理で美味しいお粥になっていますよ！

今年は小さくカットして焼いたお餅も入れました。こんがり焼くと美味しい～！

揚げも フライパンでこんがり焼いて・・・

茹でて醤油とおかかをからめた七草を詰めてみました！　
これがお弁当に最適 & おかゆにもぴったりで大満足！

かまぼこは、磯辺揚げに。簡単で美味しいですよね。
ちくわの磯辺揚げよりも、可愛らしくなります♪

今回、おまけで、残った油で卵も揚げ焼きにしてみました。

熱々のスープジャーで楽しむ七草粥。是非お楽しみください。