最近これにはまってしまって（笑）。何度も作ってしまってます。
出汁なしでガーリックで炒めるだけなのですが、ひじきって、うまみがすごいんだと改めて感じた１品。
味付けは、塩とこしょう、香りつけの醤油だけなのですが、箸がとまらなくて困ります（笑）。
ごはんにもパンにも合います。ビールのつまみにも！ 入れる野菜はお好みで。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
長ひじきとピーマンのガーリック炒め
（材料）作りやすい分量 8~10人分
・長ひじき（乾） 30g
・ピーマン ６～７個（200g）
・ベーコン 100g
・しめじ １パック（100g)
・にんにく 2片（20g)
・オリーブ油 大さじ2
・塩 こしょう 各少量
・しょうゆ 大さじ1
（作り方）
①長ひじきは、たっぷりの水に10分程度浸して洗ってザルにあげて水気をとり、長いものは5cm幅に切る。
※水に浸しすぎると、やわらかくなって食感がなくなるので、まだやや固いうちにひきあげてください。
② ピーマンは縦半分に切り、種をとって縦に5mm幅程度の細切りにする。ベーコンも5mm幅程度の細切り、しめじは石づきを落としてほぐす。にんにくはみじん切りにする。
③フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れて中火にかけ、香がたったら、長ひじきを入れて炒める。
※油と相性のよいひじきを先に炒めます。にんにくの香りをしっかりひじきにつけるのがコツ。
④ 香りがたってきたら、ベーコン、しめじ、ピーマンを入れて炒めて全体に軽く塩とこしょうをふる。仕上げにしょうゆを回し入れて軽く混ぜる。
※冷蔵保存３日。オムレツやパスタの具にも合います。色々とアレンジしてみてください。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
最近、長ひじきと野菜のガーリック炒めを色々作っていて！
細く斜め切りしたさやいんげんも、とても美味しいですし。にんじんやえのきを合わせても美味！
「ピーマンもいい！「いくらでも食べれる！」
と、コメントや友人に言われて作ってみたら、本当に美味しい～
うまみのベーコンとしめじも入れたら、ひとりごはんには、丼にしてモリモリ！
「もう、今日のおかずも、これだけでいいな。」
と思うほど（笑）、気に入って何度も繰り返し作ってしまいます。
たっぷり食べたくて、大量のレシピになっていますが、（26cmフライパンでなんとか炒めれる程度＾＾；）、冷蔵庫にあるもので、アバウトに適当に作っても美味しい家庭料理です。
1つだけ気をつけて頂きたいのが、ひじきの浸し時間。
よく商品の説明書には３０分等、完全にやわらかくなる時間が記載されていますが、このレシピは後でにんにくとしっかり炒めるので、やわらかいとボロボロになって食感が悪くなります。
歯ごたえがある方が美味しいので！
洗ってザルにあげておくだけでも水分を吸いますので、１０分以上は水に浸さないでくださいね。
たっぷりのひじきと野菜、きのこ類。元気のでるにんにく！ 夏の常備菜に。
今日も暑いですが、元気に過ごします！ みなさまよい１日をお過ごしください。
続いては、開運！整理収納掃除日記とコメントのお返事です。↓
重い腰をあげて（重すぎた・・・＾＾；）、気になって仕方がなかった洗面所と浴室の換気扇掃除にやっととりかかる。
ネジを回してカバーを取り外して漬け置き洗い・・・ 。「ぎゃ～」というほど、裏が汚れていた（反省・・・）
羽根の部分のさらに奥をみてみたら・・・ 「ん？」「え？」と何度も見返してしまうほど、ホコリが(泣）。
歯ブラシでかき出しながら掃除機でぶんぶん吸うという作業を続ける。
洗面所側とお風呂側どちらもカバーを外して完全にホコリ除去。
カバーもきれいに洗って乾かして・・・。
取り付けたら、本当に心がスッキリ！
びっくりするほど、換気扇の音が小さくなり・・・。す～～～～～～ッと軽やかに回る＾＾；
今まで、どんなにつらかったことか。換気扇・・・ ごめん。ちゃんと、とりはずして洗って。奥までみないと・・・。
お風呂で、こんなホコリを吸っていたなんて、家族に本当に申し訳ない・・・。
洗面所とお風呂場の換気扇終了。
問題は、階段と、トイレの換気扇。上の方にあるので、今まで奥を見たことがない＾＾；
すごく大変なことになってそう・・・。 重い腰をあげなくては・・・。
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ｺﾒﾝﾄありがとうございます～
うさぎ101号さん～
なつかしい断捨離。実家の様子でしょうか？
きれいになると、やっぱり気持ちがいいですよね。
私も無理をせず、少しずつ掃除しています。
毎日、どこか１つ（ほんの少しでも）整理収納か掃除してます＾＾
ブログに記録するおかげです。うさぎ101号さんも、がんばってください～
ぴょんさん～
ぴょんさんに、激おちくん使いを教えていただいて、あちこち使っています！
本当に感謝です～
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
