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我が家の「焼きそば」レシピ 少しのコツ

月見焼きそば

ホットプレートでは、色々なレシピをご紹介していますが、今日は、人気の「焼きそば」を。
焼きそばは、各ご家庭でさまざまな作り方があると思いますが、今回のレシピは先に麺を香ばしくホットプレートで焼いて。トロトロの卵をからめるお気に入りです。
よかったらお試しください。

みんな大好きな焼きそば。
野菜はキャベツだけにしたり、具だくさんにしたり。
カレー粉で香ばしくしたり、
麺も、簡単にレンジ加熱するときもありますし、鉄板で蓋をして酒でふんわり蒸し焼きにするのもいいです。

今回は、先にこんがりと焼いた麺が香ばしく美味しい~。そこにトロトロの卵をからめるのがたまりません。
ソースは、オイスターソースとウスターソースを半々。
もちろん、市販の焼きそばソースでも。

月見焼きそば2

朝昼晩と続く食事。
焼きそばは、手軽に作れてうれしいものですよね。
みなさまのご家庭の焼きそばはどんな焼きそばなのかな~^^

簡単に焼きそばの晩ごはんもいいものです。
よかったらお試しください。

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ホットプレート本2冊、重版致しました。
皆様、大変ありがとうございます。

 

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。