料理家の「かめ代。」です。
長年連載をさせていただいている「さりお」さま（山陽新聞社と岡山放送（ＯＨＫ）が協業）にて、新連載がはじまりました。
「定番料理をきちんとおいしく」
ごくごく普通の家庭料理のレシピをご紹介するコーナーです。
はじめて作る方にもわかりやすいよう、コツやポイントをたくさん入れてご紹介しています！
第1回目は、白ごはんに合う！第定番の「鶏の照り焼き」。
配布地域でない方にもお楽しみいただきたく、レシピはこちらにも、工程画像付きで詳しくご紹介していますので、よかったらお楽しみください。
↓※「さりお」さまのご了承を得てご紹介しております。
4月からの新生活。みなさまのお役にたてますように。
かめ代。（料理家 亀山 泰子）
高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」（宝島社）、「ホットプレート黄金レシピ」（イカロス出版）、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」（イカロス出版）他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。