三連休が明けて、お弁当作り復活ですね～！
↓月曜日にご紹介していた最近のお弁当です。
涼しくなってきたので、最近はのっけ弁当も復活しています！
ホットプレートで作るすき焼き（というよりは、好物の豆腐が多い肉豆腐風）の肉をお弁当用に取り分けておいて・・・
後は、野菜や卵焼き。
すき焼き弁当は、「秋のお弁当」って感じがするんですよね～
あっさりした、キャベツの梅和え（茹でたキャベツと梅を和えるだけです＾＾）が、甘辛のすきやき弁当にはとってもよく合います。
最近のお弁当は・・・
ししゃものパン粉焼き弁当。
ししゃもはフライパンでパン粉焼きにすると、身縮みせずふっくらジューシーで立派なメインに！
定番のむね肉のケチャップソテー。
塩鮭のっけ弁当も復活＾＾ 本当に楽なお弁当。
休日出勤の時の家族への置き弁当。
遅刻しそうであせっていたので、幕の内弁当のように（笑）、肉巻、焼き鮭、卵焼き・・・と。
タンパク質満載な感じで入れてしまいました＾＾；
娘は、この日は、文化祭の準備かなにかで学校。
そして、いつもお世話になっているレシピブログさん。
この度、「レシピブログmagazine」の秋号が発売されます。
創刊号、春号、夏号と大好評のレシピブログmagazine。
ありがたいことに、今回、料理ブロガー10人のベストレシピというコーナーで、ちょこりと紙面に登場させていただいてます。本当にありがとうございます。
プレミアムレシピがもらえる予約も始まっているそうですよ！
昨日は「敬老の日」でしたね～
みんなの予定が合わず、一緒にご飯はできなかったのですが、娘は祖父母にお手紙と小さなプレゼントを贈っていました＾＾
また、ゆっくりみんなでごはん食べよう～！
今日は、こちらは天気良く心地よい日です。
家事に仕事に頑張れそう＾＾ みなさま、よい、１日をお過ごしください。
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コメントありがとうございます～＾
B.B.さん～
朝からとっても嬉しいコメントを読ませていただいて、とっても幸せです。
ごぼうのこんがり味噌も作ってくださったのですね。
おもたせの１品にもアレンジしていただいて、嬉しいです～
これからも勉強を続けて、ブログでも料理とコーデを楽しんでいただけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします～
管理栄養士ママ＠のぶたんさん～
「ふな焼き」は九州では「だご焼き」というのですね＾＾
「だご汁」もありますし、九州の方では、粉と水を練ったものの総称を「だご」と言われているのでしょうか。
また、いわれを調べてみます。
本当に地方によって色々で楽しいですね。
みゆこさん～
コメントありがとうございます～
料理とコーデのブログです。よかったら、また遊びにきてください＾＾
☆ みなさまへ お礼 ☆
４月１０日に出版したお弁当本。
たくさんの方が手にとってくださって、とても感激しています。みなさま、本当にありがとうございます。
こちらの本では、簡単にすぐにできる作り置きの「野菜のおかずのもと」で、お弁当を仕上げていく手順をご紹介しています。
人気の作り置きは、「ミックス野菜炒め」「こんがりごぼうみそ」、「梅れんこん」！
「作ってるよ～！大活躍してるよ～！」
との、お声がとても嬉しい毎日です。
本屋さんで必死でさがしたけどないよ～と、よく言われます。すみません～っ
印刷数も多くないので、お近くの本屋さん等ではあまりみかけないかもしれません。
アマゾンさんでは → こちら
楽天さんでは → こちら
から取り扱っていただいています。
みなさまの毎日のお弁当作りが、少しでも楽になりますように。
↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪
