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麹の効果でしっとり!米粉と麹の「濃厚抹茶の和マドレーヌ」

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料理家の「かめ代。」です。
毎月、cottaさんの連載で、ご家庭で手軽に作れる!おやつレシピをご紹介しています。
今回ご紹介するのは、大好物の抹茶をたっぷりといれたマドレーヌ!

「濃厚抹茶の和マドレーヌ」

混ぜていくだけで本当に簡単に作れます。
今回も、まるみ麹さんの「麹スウィート」を入れています。

マドレーヌレシピ2

優しい風味としっとり感がたまらない、和マドレーヌになりました。

マドレーヌレシピ1

製菓型は、すっかり魅せられている、松永製作所さんのマドレーヌ型。

マドレーヌレシピ3

作っているときから嬉しくて。本当に美しい製菓型です。

マドレーヌレシピ4

やわらかなマドレーヌですが、松永製作所さんの型は、本当に型離れがいいので。
するりと型離れします。
ものすごくお菓子作りが上手になった気分になれて。とても嬉しくなります^^

けーきくーらー

お抹茶と合わせて抹茶づくし。
抹茶好きにはたまりません。

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↓使用している材料や型、作り方はこちらから。
「濃厚抹茶の和マドレーヌ」

おうちでお菓子作り。お楽しみください。

***お知らせ*** 

2021年9月21日 、個人サイトOPENしました!

kameyo  料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」 

kameyoサイト

kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録していきます。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。