今年も実家のたけのこは豊作！
昔は父が掘ってくれていましたが、
今はご近所さまや実家の姉が。姪っ子たちも来て掘ってくれたようです。
↓今年の実家のたけのこ掘りの様子を姉が記録してくれています。
実家の料理店でも、しゅうまいといっしょに蒸したり、煮たけのこを天ぷらにしたり。
堀りたてをアク抜きしてくれているので、アクがなくて美味しいと毎年大好評です。
そして、定番料理で「たけのこ」を楽しんでも、まだまだたけのこがあるぞ！という時は（笑）、
チキンと一緒にオリーブ油でこんがりと焼いて、ちょっとイタリアン風にするのがおすすめです！
こちらも我が家の定番なので、kameyo サイトにもレシピを記録しています。
ガーリックや粉チーズ、黒こしょうもたっぷり！
簡単ですが、たけのこの美味しい時期の楽しみです。
木の芽もちらすと最高ですが、お好みで。
パンやサラダといっしょに。
我が家は、ホットプレートでワイワイ作って楽しんでいますよ♫
今晩の囲みごはんにしようかなと計画中です！
みなさま、よい連休をお過ごしください。
＊＊＊お知らせ＊＊＊
個人サイトOPENしました。
kameyo 料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」
kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録しています。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。
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