こんにちは。料理家の「かめ代。」です。
「さりお」さま（山陽新聞社と岡山放送（ＯＨＫ）が協業）の新連載「ポイントおさえて 定番料理をきちんとおいしく」レシピ。
今月は家庭料理の定番にしていただきたい「カレイの煮付け」をご紹介しています。
配布地域のみなさま、是非、お手にとってご覧いただけると嬉しいです。
「さりお」さまのサイトでは、連載でご紹介している全レシピをご覧いただけます。
お財布に優しく、作りやすい、飽きのこないいつもの美味しさ。
定番料理をご紹介していきます。よかったらお試しください。
かめ代。（料理家 亀山 泰子）
シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。