かめ代の肉料理の中で一番簡単スピード料理♪しかも、一番人気♪
チキンの皮にナイフをいれた時に、サクサクッと音がするくらい皮がパリパリに仕上がっています♪
おもてなしや、クリスマスなどに我が家では大活躍！お試しください♪簡単すぎレシピはこちら↓

（材料）４人分
・鶏もも肉　４枚（１枚 100gくらいのもの）
・ガーリックパウダー　適量
・塩　適量
・こしょう　適量
・片栗粉　適量（大さじ２程度）
・オリーブオイル　大さじ１

（作り方）

① 鶏もも肉は、適当な大きさに切る。
　　（身の厚い部分は開くなどして、厚さを均等にしてください）
② ①に塩こしょう、ガーリックパウダーを振り（しっかりめに）、片栗粉をまんべんなくつける。
　　（片栗粉をつけたらすぐ焼く）
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱し、②の皮を下にして５分ほど焼く。
　　（フライパンにふたをして、皮にしっかり焼き目がつき、全体に火が通るまで加熱）
④ ③をひっくり返して、１分程度焼き目がつくまで焼く。（この時、絶対にふたを閉めないで！）

※皮面の方をしっかり焼いて、ひっくり返したときにふたをしないのがコツです！ふたをすると
　 皮面に水分がまわって、あっというまに、しっとりしてしまいます。
　 または、ふたをして、両面焼いた後、最後にもう一度皮を下にして１分ほど焼いても大丈夫♪

※レモンをキュッと絞って食べてみてください！