実家でばーばとつくったえびしゅうまい♪　大好評であっという間になくなりました～！
ほんのりピンク色で、とっても可愛くてお祝い事の料理にもぴったりです！
手作りのえびしゅうまい！是非つくってみてくださ～い♪　レシピはこちら～↓

（材料）30個分
・えび　300g(殻と尾をとり背わたも包丁で開いてとる）←殻をむくので300gよりすこし多めの分量で！
・生しいたけ　小２～３枚（みじん切り）
・玉ねぎ　小１個（みじん切り）
・しゅうまいの皮　１袋（30枚程度のもの）

↓合わせ調味料↓
　・塩　小さじ1/2（えびによっては、塩気のあるものがあります。調整してください。）
　・砂糖　大さじ１
　・醤油　大さじ１
　・ごま油　大さじ２
　・片栗粉　大さじ２

（作り方）
① ボールに、合わせ調味料を入れてよく混ぜる。
② ①にフードプロセッサーですりつぶしたえびを入れて混ぜる。
③ ②に生しいたけ、玉ねぎを入れて混ぜたらもう具はできあがり！
④ ③を皮で包む↓


⑤ ④をレタスなどの野菜をしいた皿に並べていく。↓


⑥ 蒸し器（完全に沸騰している状態）で、強火で７分蒸したら出来上がり！

※肉しゅうまいとほとんど一緒のレシピですが、塩の分量のみ半分にへらしています。
　 冷凍えびなど、なんでもこの分量でできますが、塩気のあるものが多いので、１匹だけゆでる等
　 して味見して、えびの塩分を確認してから加える塩の分量を調整してください。
　 今回は、ブラックタイガーを使いました！
　 材料費は高くつきましたが・・・ばーばがかってくれたので～（笑）
　 最高に美味しいえびしゅうまいでした～！
　 これからの、入園･入学等のお祝い事のお料理にもぴったりです！
　 是非つくってみてくださ～い♪