肉じゃがじゃなくって、肉だいこん！！我が家の定番お惣菜です♪
豚ばら肉の脂のうまみと甘味が、大根に、しっかりしみこんで、おいし～い♪
簡単レシピと、ビールにぴったりのおつまみアレンジはこちら～↓

（材料）４人分
・豚ばら薄切り　300g
・にんじん　１本（ちいさめの乱切り）
・大根　1/2本（500g程度　ちいさめの乱切り）
・たまねぎ　１個（くし形切り）
・糸こんにゃく　１袋（200g程度　洗って５cm幅に切る）
・だし汁　１カップ半
・さとう　大さじ3
・酒　大さじ3
・しょうゆ　大さじ3

（作り方）
① 鍋を中火で加熱し、豚ばら肉を入れ、色がかわるまで焼く。（油は豚から出るのでなくてよい）
② ①にたまねぎ、にんじん、大根、こんにゃくを加え、軽くいためる。
③ ②にだし汁、さとう、酒を加え、沸騰したらあくをとり、弱めの中火におとしてクッキングペーパーを
　 かぶせ、10分煮る。
④ ③にしょうゆを入れ、さらに10分煮て、野菜が煮えていたら火を止め、冷めるまで30分以上放置。
⑤ 食べる前に、温めなおしたら、おいしい肉だいこんの出来上がり♪

煮物は、冷めるときに味がしみこむので、決して、できたてを食べないでくださ～い！
お野菜をモリモリ食べさせたいので、すこし薄味に仕上げてありますので、お好みでしょうゆを追加してください♪

↓こちら、いつものおつまみ「肉だいこんのねぎまみれ～」


肉だいこんに、たっぷりのねぎとすりごま、七味唐辛子！
我が家は、なんでも塩分控えめ、うす味なので、香味野菜や香辛料がかかせませ～ん！

子どもには、甘くておいしい肉だいこん！
大人用のトッピングでビールにもぴったり！ピリカラ肉だいこん♪
ためしてみてくださ～い♪