お肉もお魚もないときでも、お豆腐だけで、白ご飯に合う立派なおかず♪
お豆腐にお醤油をしみこませて、粉チーズ入りの卵でピカタに！！こくがあってまろやか～♪
お豆腐と思えないほどジューシー！美味しい！是非お試しください～♪簡単すぎレシピはこちら～↓

（材料)４人分
・木綿豆腐　１丁(大きめのパックで！）
・醤油　大さじ２　　→今回は、キッコーマンもろみ醤油使用！ないときは、だし醤油やめんつゆなど
　　　　　　　　　　　　　うまみの強い醤油を使用すると、より美味しく出来ます。
・細ねぎ　１本（小口切り）
・練りうめ　適宜（お好みで）
・サラダ油　大さじ１

↓卵液の材料↓
　・卵　1個
　・牛乳　大さじ1
　・小麦粉　大さじ1
　・粉チーズ　大さじ１
　・ガーリックパウダー　少々(お好みで！入れたら風味がぐっと増します！）

(作り方）
① 豆腐を縦に２等分し、１ｃｍ程度にスライスし、お皿などに広げて醤油を振りかけ、
　　上下をひっくり返すなどして、まんべんなくからめる。
　　（大きさはお好みで！小さめのほうがひっくり返しやすいです！）
② 卵液の材料をボールにいれ、よく混ぜる。
　　（先に、牛乳と小麦粉を混ぜてから、卵を入れるとだまにならずにきれいに溶けます！）
③ 中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、①を②にくぐらせて中火で焼く。
④ お好みで、小口ねぎや練りうめ等を添える。

淡白なお豆腐に、お醤油とチーズでコクを出してみました～♪
薄くスライスすると、びっくりするくらいたくさんできますよ（笑）♪
お給料日前でピンチの日のお助けおかずにしてください～！！

今日も、レシピブログさんのモニターで当選した、”もろみ醤油”を使った料理です！
うまみが強くて、もろみ醤油大好き～♪レシピブログさま！本当にありがとうございます～！