実家のばーばがよく作ってくれた、私の大好きなお惣菜です♪
たけのこの根の近くの固い部分をせん切りにして、豚肉とこんにゃく、たくさんの野菜と炒めて最後にすりごまをたっぷり～♪　簡単美味しいレシピと、中華アレンジはこちら～↓

（材料）４人分　←た～っぷりできます！次の日のお弁当のおかずにも！
・豚こまぎれ肉　100g（せん切りにして、塩少々と酒大さじ１をまぶし下味をつけておく）
・こんにゃく　1/2枚（100g程度　せん切り）
・にんじん　1/2本(100g程度　せん切り）
・たけのこ　1/2本（300g程度　せん切り）
・ピーマン　２個（せん切り）
・ごま油　大さじ１
・かたくり粉　大さじ２
・すりごま　大さじ２ →　中華にする場合は、GABANエスニックスパイス 五香粉　ひとふりに変更

↓合わせ調味料↓
　・醤油　大さじ２
　・みりん　大さじ２

（作り方）
① フライパンを中～強火で熱し、ごま油をいれ、下味をつけた豚肉にかたくり粉をまぶして炒める。
　　豚肉の色がかわったら、いったん皿に取り出す。
② ①のフライパンで、にんじん・こんにゃく・たけのこ・ピーマンの順にいため、野菜に火が通ったら、
　　豚肉を戻しいれ、合わせ調味料をからめる。
③ 和のお惣菜にするときは、②にすりごまを入れてからめて火をとめ、器にもる。
　　中華風にしたいときは、②に五香粉を入れて炒めて火をとめ、器にもる。

豚肉にかたくり粉をたっぷりまぶしてますので、トロミもほんのりついて、豚のうまみがよく野菜にからんで、とっても美味しいです～♪
今回は、レシピブログさまでモニター当選した、GABANエスニックスパイスの五香粉を使ってみました。
炒めた五目キンピラを、半分はすりごまを混ぜて、和のお惣菜に！
半分は、五香粉をひとふり！！
ほんとに、びっくりしました～！いつものお惣菜が、本格中華の味に！！
「えっ！調味料は、いつもの醤油とみりんだけ！オイスターソースも中華スープも使ってないのに！」
スパイスのパワーってすごいですね～
そのままたべても美味しいし、これ、本当に春巻きの中にいれたら最高！
明日、春巻き作ってみよ～！！
スパイスのおかげで、ますます、料理が楽しくなりました♪

エスニックスパイスレシピまだまだつくりま～す♪