輪切りにしたゴーヤに、肉しゅうまいの具をつめて蒸し焼きに♪
ジューシーな豚ひき肉としいたけ、たまねぎの肉しゅうまいが、ゴーヤにぴったり！！
見た目も可愛くて食べやすい！　夏の定番おかずにしてください！　簡単レシピはこちら～↓

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ゴーヤの焼きしゅうまい☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４～５人分
・ゴーヤ　2本（できるだけ小さいもののほうが食べやすいです。幅１ｃｍの輪切り）
・豚ひき肉　300g
・生しいたけ　小２～３枚（みじん切り）
・玉ねぎ　小１個（みじん切り）
・サラダ油　小さじ１
・水　大さじ１　　　　　　　※サラダ油と水は、数回に分けて焼くときは、その都度入れてください。

↓合わせ調味料↓
　・塩　小さじ１
　・砂糖　大さじ１
　・醤油　大さじ１
　・ごま油　大さじ２
　・片栗粉　大さじ２

（作り方）
① しゅうまいの具を作る。ボールに、合わせ調味料を入れてよく混ぜる。
② ①に豚ひき肉を入れて混ぜる。
③ ②に生しいたけ、玉ねぎを入れて混ぜたらもう具はできあがり！
④ 輪切りにしたゴーヤの中の種をとり、しゅうまいの具をつめる。
⑤ フライパンや、ホットプレート等を中火でよく熱し、サラダ油を入れ、④をならべ１分程度焼き、
　　水を入れて蓋をぴったりとしめ、２～３分蒸し焼きにする。
⑥ お皿にもり、からし醤油や、ポン酢など、お好みのつけだれでどうぞ！！

※ホットプレートだと１度にやけますが、大量（３０個くらい）にできるので、フライパンだと、２～３回に
　分けて焼いてください。量が多いときは、すべて、半量でしてみてください！

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大好きなゴーヤ！！
その丸くてしっかりした、かわいい形から、色々な肉詰めを試してみましたが、いつもの肉しゅうまいの具が、なんともいえず、ぴったり！！！
ゴーヤと豚肉の相性は、やっぱり最高ですね～♪
そして、我が家は、しゅうまいの具に、隠し味に砂糖をいれるのですが、その甘みがゴーヤの苦味と合って、最近何度も作ってます（笑）！
ゴーヤはそのまま！下処理なしで！是非是非お試しください～♪

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ただいま、実家に帰省中！
田舎なので、涼しくて幸せ～
久しぶりにクーラーなしで、熟睡できました！
今朝は、生みたての卵で朝ごはん！！
実家のパソコンと、デジカメを、どうつなげていいのかわからないので、またかえってからばーばの料理upしますね～

実家のパソコン！もんのすごく遅いのです～・・・
また、帰ってから、ゆっくりコメントのお返事＆訪問させてください～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かめ代