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ごくごくフツーのパパ弁当日記♪今週はじゃがいもとお魚大活躍!

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ぱんぱかぱ~ん♪今週の「よく頑張ったで賞」は、6月11日のお弁当!
苦手なかき揚げに朝から挑戦した私がえらいっっ(笑) 
でも、油少なめで揚げ焼きにしたから・・・ 味は不明(汗) 今週のお弁当日記です~↓


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

今週のお弁当日記☆ 

↓赤い文字のおかずはクリックするとレシピに^^ カンタン本にあるおかずはページ数いれてます!

☆6月8日(月)
  かめ夫出張のためお弁当なし。

☆6月9日(火)
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  ・パプリカと鶏の南蛮漬け
  ・鮭の塩焼き
  ・新じゃがのマヨネーズ和え
  ・ブロッコリーの塩ゆで
  ・白ごはんと梅干し

☆6月10日(水)
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  ・牛こまぎれ肉と舞茸のステーキ  
  ・にんじんと野菜たっぷりオムレツ
  ・新じゃがのカレー炒め
  ・ちくわのコロコロ磯部揚げ P52
  ・ブロッコリーのペペロンチーノ P24
  ・白ごはんと梅干し

☆6月11日(木)
  お弁当6月11日
  ・ちくわとにんじんと三つ葉のかき揚げ
  ・鯖の塩焼き
  ・新じゃがのカレーいため
  ・ピーマンの焼きびたし  P24
  ・ほうれん草のすごもり卵
  ・白ごはんと梅干し

☆6月12日(金)
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  ・さんま缶 de トロトロにら玉 ~ニラのかわりにネギで。しっかり卵を焼いて~
  ・チキンと野菜のテリヤキ 
  ・新じゃがのマスタードサラダ
  ・白ごはんと梅干し

☆今週の反省☆

1度にいろんな魚を塩焼きして冷凍していたので、今週はお弁当作りが楽だった~
さんま缶もまたまた登場(笑)!!

近所のおじさまに頂いた新じゃがも毎日登場!
ふくろいっぱい頂いたのに、全部食べつくした(笑)!! おじさまありがとう~!
じゃがいもって美味しいなぁ~^^

火曜日に入れた、パプリカと鶏の南蛮漬け!
前日、チキンと野菜のソテーの夕食だったので、漬けておくだけだったから楽だった^^
朝チンしたら、しっかり味のしみた酢豚のよう!
これからお弁当用に、夕食のおかずをちょこっと取り分けて漬けておいたらいいなぁ~

来週も、楽チンなお弁当で乗り切ろう~^^

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

またまた週末になりましたね~
バタバタするうちに、あっという間に時が過ぎていくような気がします~
もっと、毎日をゆっくり楽しまなくては! と思う今日このごろ・・・

さぁ~ 土日は何しようかな~^^ 
私は、のんびりと庭仕事したいのですが・・・ 
家族はまだ爆睡中(笑) これも休日の楽しみですよねぇ~

皆様、よい週末を~♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。