先日、キャンドルと地酒を楽しむパーティーイベントを、achimachi（アチマチ）一同でおもてなしさせていただきました。
会場は、林源十郎商店２階。
３階テラスで、倉敷の町並みをご覧になっていただいた後、ゆっくりとキャンドルと地酒とお料理を。
キャンドルは、キャンドル卓でもずっとお世話になっているペガサスキャンドルさんが用意してくださいました。
私も愛用している「ルミエラ」。
グラスキャンドルも合わせて・・・。
新緑のグリーンと籠で春から初夏の爽やかなコーデに。
実家の母が、持ってきてくれたアオモミジにゼニアオイの紫を差し色にしました。
母が編んだ竹の花かごに。私のお気に入りのものです。
テーブルフラワーは、ほんの少し。
私が、準備でバタバタとしている間に、用意していた花でくみこさんが、ほんのりと。
少しずつ雰囲気を変えて・・・。
ゼニアオイや紫蘭の紫をテーブルの差し色に。
そして、みなさまが歓声をあげてくださったのがメニュー表。
ゆうさんが１枚１枚手作り。
キャンドルにかざすと灯りが透けて字がよくみえる、蠟引きのメニュー表です。
前菜５種は籠盛りに。お待たせせずにすぐに酒の肴にしていただけるようお席に用意してお迎えです。
料理は、店でお出ししているものに、地酒に合うものを加えて。
○ 前菜籠盛り
・蛸と新じゃがいものマリネ 柚子こしょう風味
・あさりと蕨のサラダ
・そら豆のクリームチーズサンド
・スナップエンドウのお浸し
・生麩のステーキ 胡麻がらめ
○ 人参のポタージュスープ
○ アスパラと鰆の湯葉巻き揚げ
豆苗とラディッシュの紅麹ドレッシング
○ 鯛そぼろの柿の葉寿司 黄にらの味噌汁
○ デザート
チェリーアイスのトライフル
大きなパーティーイベントに、１週間くらい前から、ずっとドキドキしていました。
お客様が、用意したキャンドル卓をご覧になって
「まぁ！すごい！」
歓声をあげてくださって。
「お料理もとても美味しかったですよ。」
「ごちそうさま。」
と、温かく声をかけてくださって。
嬉しくて嬉しくて、これからもっと頑張ろうと力をいただきました。
パーティーの途中で、フードとテーブルのコーディネーターとしてご紹介いただいて、恐縮して小さくなり、身長が縮んだ気がします＾＾；
今回は、私が担当はさせていただきましたが、料理もコーディネートも、achimachi（アチマチ）一同でおもてなししています。
アチマチは、この３月にオープンしたばかり。
まだまだ未熟ですが、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん）の指導のもと、丁寧な料理作りをしています。
季節を感じることのできる優しい料理とコーディネートで。
これからも、心をこめたおもてなしを続けていきます。
お越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。
倉敷はとてもいい街です。 是非、またお越しください。
※achimachi「アチマチ」は、「ティルナノーグ」手島夫妻（ゆうさん & くみこさん）プロデュースの季節のおもてなしごはんのお店です。5月まではお昼ごはんのみ営業しています。時折、こうしてイベントもさせて頂いてます。本当にありがとうございます。
→ 「季節のおもてなしごはんの店」achimachi アチマチ
昨日も温かいコメントありがとうございます。
料理とコーディネート。
私にとっては、どちらも同じように大切で、両方これからもずっと勉強していきます。
今日も元気にがんばりますね！みなさま、よい１日をお過ごしください♪
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