毎月の和菓子修行。和菓子好き３人で集まって！

和菓子の師匠と一緒に「浮島のケーキ」を作りました。

「こんな和のバースデーケーキもらったら・・・。　私、飛び上がって喜ぶ！」

と叫びながら（笑）作りました。

浮島は、以前和のおやつの連載でもご紹介した、こしあんを使ったとても優しい口あたりの蒸しケーキ風の和菓子。

大・大・大好物です。

私は気軽に作れる簡単な浮島をよく作りますが、

粉の配合や蒸し具合で、ふわふわになったりしっとりしたり・・・・。奥が深い浮島。

師匠の粉の配合はしっとり感を増す感じ。生地に自然の色をつけたり香りをつけたり。

「ほぉ～♪」

と感激しながらの試作でした＾＾

型に入れて・・・

なんと！イラストの得意なYちゃんが、するすると可愛い模様を！

絵心なしのワタクシは、丸投げで（笑）。

蒸すと、可愛い浮島ケーキの出来上がりです！

そのままでバースデーケーキ風。好きな文字をいれることもできます♡

半分にカットしても・・・

小さくカットしたら食べやすく可愛い！

師匠のおうちには、和可愛い器がたくさんなので！

盛り付けの工夫もしながら、他のスイーツと一緒に。

↓私は、和風に盛り付けてみました＾＾

丸い洋皿に入れても、とても映えて素敵！

今日も師匠に会うことがあり、より進化した「浮島ケーキ」を試食させていただきました。

本当に本当にびっくりの美味しさとビジュアル！

とにかく早く商品化してもらって、お友達に食べてもらいたいと切に願う私です。
(自分で作れるといいのですが、絵心なしなもので～＾＾；）

また、ブログをご覧のみなさまにご紹介したい～

和のおやつは、やっぱり、どうしてもどうしても好きです。

和菓子修行。これからどうなっていくのかとても楽しみです。

＊＊＊＊＊

コメントありがとうございます～

kyo-chanさん～
豆苗便利ですよね～！色々作ってみます＾＾

みきてぃさん～
桜餅！よかったら作ってみてくださいね！

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