みなさまこんにちは。料理家の「かめ代。」です。
レシピと暮らしのサイト kameyo にお越しいただきまして、大変ありがとうございます。

のんびりと続けているcottaさんの連載「素朴な和のおやつレシピ」から。
桜の季節に作りたくなる「桜餅」のご紹介です。

こちらに、桜のおやつをまとめています。よかったらご覧ください。
👉【春の楽しみ】桜のおやつ＆お花見弁当｜桜の季節を満喫するアイデア集

関東風桜餅をたくさん作るには、やっぱりホットプレートが一番楽！基本の桜餅も・・・

楕円形に伸ばして焼いて、あんをくるり！

桜あんを挟んだ丸い桜餅。流し入れて桜の花の塩漬けをちょんちょん埋め込んでいきます。

桜あんをはさむと、桜色が透けてうっとりするくらい可愛いです＾＾

もちろん！フライパンでも大丈夫ですので、お試しください。

２種類盛り付け。

いつもの、好みのかごや木の器を使って盛り付けてもみたのですが・・・

シンプルに黒皿にも映えます。盛り付けも楽しい～。

皮がむちむちして美味しいのと、cottaさんのの桜あんもとても美味しいので。

関東風桜餅、いろいろとお試しくださいね！

使用している商品とレシピはこちらに詳細に載っています。

👉関東風桜餅　2種 | レシピ・作り方 | 【cotta＊コッタ】

cottaさんのこちらのコーナーでは、みなさんの美味しい可愛い春のお菓子レシピがいっぱい。

→　「春のお菓子レシピ」

↓プロの方やお菓子作り名人のみなさまの素敵レシピが満載です。

桜の季節。お菓子作りもお楽しみください。