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只今「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をしています。
今回の連載は、「なすのそぼろ」です！
しっかりみそ味の「なすのそぼろ」は、白ごはんがいくらでも食べれそう（笑）で、美味しくてたまりません。
作り方は、今回もとても簡単！
小さ目にカットしてから油をからめ、すぐにアク抜きせずに炒めます。
味噌やみりん。しょうゆなどの調味料をからめて・・・
水分を炒り飛ばして、大葉やいりごまをからめたらできあがり！
卵そぼろと一緒に。丼にしてどうぞ♪
自分弁当。
卵そぼろ、なすと大葉のそぼろ丼 ズッキーニの豚肉巻き、梅干し。
全部大好物なので、お弁当の蓋を開けた時に顔がほころびます。
ズッキーニの豚肉巻きは、美味しい梅干しを添えて。
梅をくずして肉巻きにつけながらいただきます。たまらなく美味です。
そぼろの分量やコツなどはこちらから↓
これからの夏のお弁当。
調理法や材料の切り方によって、時間短縮できる方法もご紹介していきますね。
今週もお弁当作りがんばってください。
月曜日。いい週になりますように。
みなさま、今日もよい１日をお過ごしください。
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