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「チキンとマッシュルームのごちそうサラダ」さりお連載 & kameyoレシピ認定「大根サラダ」

サラダ連載2

こんにちは。料理家の「かめ代。」です。
「さりお」(山陽新聞社と岡山放送(OHK)が協業)にて、毎月連載している「かめ代さんの毎日サラダ」

11月は、クリスマスのサラダの参考にもしていただきたいなと、簡単で見栄えのするちょっとごちそうサラダをご紹介しています。

⇒ チキンとマッシュルームのごちそうサラダ

マッシュルームは、きのこ類の中でも、生食できる嬉しい食材です。
(新鮮なもので作ってくださいね!)

鶏肉さえフライパンで焼いておけば、あとはすべて生の野菜をカットするだけのサラダにしてみました。
これだと、サラダの用意がすぐに出来ます♪

ドレッシングは、チキンにもマッシュルームにも合って、混ぜるだけ簡単でごちそう感のあるハニーマスタードドレッシングにしてみましたよ!

サラダ連載3

地域のみなさま、先週末のさりおに掲載されています。

↓ブログ掲載ご了承いただいています(「さりお」2021年11月19日号掲載)

サラダ連載

サイトの連載ページでもレシピをご紹介くださっています。簡単ですぐにできる2人分のサラダレシピです。

過去のレシピもみることができますので、是非!毎日サラダをお楽しみください♪

⇒ 「かめ代さんの毎日サラダ」

また、今まで連載でご紹介した中で、これからの時期の一番のお気に入りはどれかと言われたら!
こちらの、我が家でヘビロテの大根サラダです!

大根サラダ

我が家の家族も(あまり感想をいわないオットも!)好物で。
続けて出しても、これだと毎日でも(笑)嬉しそう!

カリカリのお揚げとじゃこが、みずみずしい大根と本当によく合います。
さりおさんにお伺いしたところ、kameyoサイトへの掲載OKとのことで(ありがとうございます~!)。
もう、何十回も繰り返し作っているので。
ずっと作り続けたい定番「kameyoレシピ」に認定(笑)、記録しました。
簡単で美味しくて、お財布に優しい。嬉しいサラダです。

ちょっとごちそうサラダも、いつもの大根サラダも。
毎日サラダをお楽しみください。

***お知らせ*** 

2021年9月21日 、個人サイトOPENしました!

kameyo  料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」 

kameyoサイト

kameyo「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、私自身も作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録しています。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。
楽しいサイトになるようコツコツ大切に育てていきますので、どうぞお気軽に遊びに行ってみてください。

プロフィール・活動実績はこちらにまとめています。

インスタ更新中です → (c)kameyogohan

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。