料理家の「かめ代。」です。

毎週更新している「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」連載レシピ。

みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。

今週は、ポカポカのスープジャー弁当！
本当に簡単なのにおいしくて嬉しい！「鶏とキムチの卵スープ」をご紹介しています！

だし要らず！簡単「鶏とキムチの卵スープ」「ツナとチンゲン菜のごはん」2品弁当

キムチは、発酵のうまみがしっかりなので、キムチを多目にいれると出汁が要らないのが嬉しいところ。
小鍋に、水150ml程度とキムチ80g程度、鶏肉100gを入れて加熱。

鶏に火が通ったら、溶き卵1個分を回し入れて、しょうゆ（小さじ1程度）で調味すればOK！

あとはスープジャーでお昼まで保温調理＾＾　しっかり鶏肉に味がしみこみますよ♪

ごはんものは、とってもおすすめな、ツナとチンゲン菜のふりかけごはんを！

フライパンに、ごま油（小さじ1）、マヨネーズ（小さじ1）、ツナ缶（小1缶）を入れて炒め、
カットしたチンゲン菜(100g）を入れてさらに炒めます。

小松菜やチンゲン菜は、下ゆでいらずですぐに炒めることができるのが嬉しいですよね。
是非！しんなりするまでしっかりと炒めてみてください。
水っぽくなく、甘みやうまみが感じられます。

しょうゆとみりん（大さじ1/2ずつ）を入れて炒め、いりごまも＾＾

これが本当に好きで。ご飯の上に海苔をのせて。

たっぷりとチンゲン菜のふりかけをのせるだけで、私にとっては大ごちそうなのです。

スープジャーと、このご飯があると、お昼が楽しみでたまりません（笑）。

本当に簡単な2品ですが、しっかり食べごたえもありますので、是非！お試しください。
レシピの詳細はこちらから！

だし要らず！簡単「鶏とキムチの卵スープ」「ツナとチンゲン菜のごはん」2品弁当

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

2021年9月21日 、個人サイトOPENしました！

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