料理家の「かめ代。」です。
毎週更新している「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
今週は、白ご飯が進む！味噌味の「回鍋肉（ホイコーロー）」をご紹介しています!
朝はなるべく短時間で調理したいので、下味をつけた豚を焼いている間に・・・
野菜はごま油をからめてレンジ炒め。
合わせて調味料で炒めてしっかり汁気を飛ばしたら完成！
ふだんのごはんに出来たてを頂く時は、キャベツもシャキシャキくらいが美味しいのですが、お弁当は、サッと炒めただけだと、お昼までにキャベツから水分が出てしまうので、レンジ加熱した後、しっかり炒めています。
じゃこ入り炒り卵は、回鍋肉を作る前に炒めると、フライパンが汚れないので便利ですよ♪
今回は、ジャコ炒り卵をたっぷり全部入れたいので、ご飯をこんな感じにくぼませてみました。
回鍋肉は2段弁当のもう1個にすっぽり。
簡単な2品ですが、野菜も肉も卵も魚もすべて頂けます。
レシピの詳細はこちらから！
2品弁当で心を楽に。
お弁当生活を楽しんでみてください。
お弁当生活を楽しんでみてください。
＊＊＊お知らせ＊＊＊
2021年9月21日 、個人サイトOPENしました！
kameyo 料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」
kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録していきます。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。
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