料理家の「かめ代。」です。
今週もはじまりましたね～
今日は、お昼に昨日お知らせした、はじめてのラジオ番組の出演でドキドキ中です～
部屋の中をうろうろしたり、落ち着きませんっ（笑）！！
楽しくお話させていただきますね！どうぞよろしくお願いいたします～
さて！今日は、特に最近のお気に入りの2品弁当のご紹介です。
毎週更新している「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
年末年始の頂き物や、冷蔵庫についうっかり残っている「海苔の佃煮」はありませんか？
肉巻きの中に巻き込むと、ラクラク調理！
しっかりとしたうまみと甘辛味で、他の調味料もなし！味がきまりますよ～
そして、いつもの（笑）！フライパンを洗わずにそのまま副菜の調理に突入します。
朝をラクに過ごしていただけますように。
フライパン1つで簡単！「海苔佃煮の肉巻き」「ちくわの塩昆布炒め煮」
まずは肉巻き！
↓本当に簡単で、豚薄切り肉に、佃煮をのせて巻くだけです！
巻いた時に海苔の佃煮が出てフライパンが汚れないよう、端をキュッとつまんで閉じるとよいですよ♪
薄力粉を全体にまぶして、あとは焼くだけです！
中は佃煮だけなので、火通りもよく、本当にラクラクなんですよ～＾＾
豚のうまみと適度な油が残っているフライパンには、ブロッコリーとちくわ、塩昆布、水を入れて。
ブロッコリーやわらかくなったら、炒りごまも入れて汁気を炒り飛ばすだけ！
こちらは、塩昆布で味がきまります。
詰め方も簡単！
角型のわっぱに詰める時は、キッチリ詰めるのも楽しいですよ！
左にごはんを角型につめて＾＾
右奥側に副菜を。
手前に半分にカットした肉巻きをキッチリ詰めます。
梅干しで酸味をプラス。2品ですが、満足感大のお弁当です。
朝のぼーっとした頭の時は、調味料をあれこれ用意しなくてもいいと思うと気が楽になりますよね。
今日の便利食材は「海苔の佃煮」と「塩昆布」。
冷蔵庫に残っていたりしたら！是非使い切ってください。
フライパン1つで簡単！「海苔佃煮の肉巻き」「ちくわの塩昆布炒め煮」
みなさま、今日もよい1日を♪
2021年9月21日 、個人サイトOPENしました！
kameyo 料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」
kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録していきます。
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