おはようございます！料理家の「かめ代。」です。

「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」連載レシピ。

みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。

今週の2品弁当は、お正月に残ったお餅のリメイク！
先週ご紹介した、白菜と餅のスープジャー弁当が、びっくりするくらいたくさんの方がご覧くださって。
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みなさま、残ったお餅に困られているのかな～と（実際うちにもまだ5個くらいあるんですよね）。
白菜も残りがちですよね。
もう1つ！とってもおすすめのものすごく簡単な「白菜と餅」シリーズをご紹介します。

「白菜と餅の味噌バター」「ほうれん草ごまラー油」2品弁当

こちらは、味噌バター味。
そして塩鮭を使うので、出汁にも具にもなって本当に便利！
もちろん、うまみがたっぷり出てくれる「白菜」を入れると本当に甘くて美味しいですよ♪

本当に簡単です。
白菜と塩鮭と水を入れて煮て・・・

塩鮭は、火を通すと、骨がポロリととれるので、火を入れてからとると楽ですよ！

火が通ったら、餅を入れて味噌を溶き入れて・・・

バターと黒コショウ、お好みで粉チーズも♪

本当に、暖かい餅と白菜と塩鮭と味噌とバターと・・・。
冷蔵庫にあるもので。美味しくてたまらないのです。

副菜も、とっても簡単に。塩ゆでしたほうれんそうに、しょうゆ&すりごまを。ラー油も入れてちょっとピリリ！

たっぷりのすりごまが、水分をキャッチ！

これもとってもおすすめお餅弁当なので、よかったらお試しください♪