朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載
おはようございます！料理家の「かめ代。」です。
毎週更新している「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
https://richlink.blogsys.jp/embed/f248360d-f06a-3350-b1c7-1b701a488750
毎日暑いですね。暑すぎますね～っ
今週は、お弁当もヒンヤリ！スープジャーを使って冷たいそうめん弁当のレシピをご紹介しています。
「ささみと野菜の冷製つゆ」「オクラの一口そうめん」
https://richlink.blogsys.jp/embed/e166d46c-c4d5-3fec-bdb2-d67e8f4d5539具だくさんにしています。まずは、鶏ささみをレンジ加熱して・・・。
蒸し汁の中でしっとりほぐして冷ましておきます。
そして、とっても簡単に夏のスープジャー弁当を作る時におすすめなのが、2倍希釈の麺汁。
通常は、あらかじめジャーを保冷してから中身を入れるのですが、2倍希釈の麺汁だと、
同量の氷をいれたら、スープジャーも冷え冷えになって保冷できて◎！
計量カップに先に麺汁を入れて、倍量になるように氷をいれたらOK！
スープジャーに入れて、上に野菜やわかめ、レンチンしておいた鶏ささみをたっぷりと！
そして,お弁当にそうめんを持って行く時は、通常通りゆでたら↓オクラも一緒に茹でています＾＾
冷水でしめたら、麺がくっつかないよう、ごま油（油はお好みの油で）をまぶしておきます。
そして、一口ずつにくるくる。
私は、パスタのようにフォークでとって、小さなボウルなどでくるくる回しながら形作って弁当箱に入れていっています。箸よりも楽ですよ♫
オクラも上に。いりごまもパラパラと。
お昼に冷え冷えのそうめんを食べれるなんて、スープジャーって本当に素敵ですね～
夏のお弁当や留守番弁当に。是非お試しください。
↓レシピや分量はこちらから。
「ささみと野菜の冷製つゆ」「オクラの一口そうめん」
https://richlink.blogsys.jp/embed/e166d46c-c4d5-3fec-bdb2-d67e8f4d5539
みなさま、今日も熱中症などお気を付けて、どうぞご自愛ください。
私は、1日1回、ドッと汗をかくよう、またまた例の（昔よくブログに記録していました・・・笑）
お掃除ダイエットをはじめました。
（また、見たこともないような体重になったもので＾＾；）
なんとか夏バテしないよう、体調管理したいものですね。
みなさま、今日もよい1日をお過ごしください。
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