9月のティルナノーグ。今月も季節の料理を教えていただきました。
※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。
（９月のメニュー）
・海老ニラ豆腐まんじゅう
・茄子のおやき
・さつまいもともち粟のスープ
・そうめん南瓜とすもーくサーモンの白みそソース
今月は、私も作るのが大好き（笑）な、包みものが２品！
まずは、海老ニラ豆腐まんじゅう。しっかり水切りした豆腐で生地を作り、えびたっぷりのえびニラあんを包みます。
とっても可愛い豆腐饅頭になるので、この料理が大好物です＾＾
そして、もうひとつは、天然酵母の生地で作る茄子のおやき。みんな大好きなくみこさんの生地。
たっぷりの茄子を入れて・・・
閉じて・・・
ホットプレートでこんがりと♪ おお～！ これ、イベントで熱々をお出しすると喜ばれるね！なんてワイワイ盛り上がりました。
セッティングも教えて頂きました。
ずらりと並べて完成です！
まずは、前菜のサラダから。そうめん南瓜や白きくらげ・・・。体に嬉しい食材がいっぱいです。
優しい優しいさつまいもともち粟のスープ。
ホットプレートでこんがりと焼いたなすのおやき！
大好物の海老ニラ豆腐饅頭も、ほかほかに蒸し上がりました。
お楽しみのくみこさんの手作りおやつ。
・無花果のシャーベットとバニラアイス
・ピオーネ大福
・かぼちゃのパイ
料理もおやつもコーデも。季節の恵みいっぱいのティルナノーグでした。
どれも、心にもおなかにも響く料理です。しばらくは何があっても心身ともに穏やかにいれそう（笑）と、みんなで話ししました～
丁寧で優しいくみこさんの料理にいつも癒されています。
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ティルナノーグでは、毎月ティルナノーグ倶楽部ランチをお客様にお出ししています。
こちらは、9月の店内。月替わりの季節の料理とコーディネートをお楽しみください。
私も厨房やフロアでお手伝いさせていただいております。
10月～１２月の営業日等は、こちらでご案内しております。皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
そしてそして！
ご主人のゆうさんが、コツコツとリノベーションを続けている、ティルナノーグカフェ（完成まであと一息ですっ）！
石を運んでどんな感じになるのかと思っていた店内の床。
セメントを流して、味わい深い床に！
和室にあがるところには石を運んでいらっしゃいました。すっごくいい雰囲気です＾＾
穴が開いていた土壁も修繕されていました。古い土壁と同系色なので、新しい土が自然になじんでいてびっくり！
おお！天井にこんなに可愛い電球が！
壁の漆喰はほぼ完成。カウンターも、もうすぐできそうです！
こちらの和室もたたみをかえて客室になるそうですよ！
レストランティルナノーグから、庭を通ってこちらのティルナノーグカフェへ。
ほぼ1人でリノベーションを続けられているご主人のゆうさんのセンスに、みんなで圧倒されながら・・・。
少しずつ出来上がっていくのが楽しみで楽しみで。
他にはどこにもない、独特の大人カフェになることでしょう。
カフェのオープンが楽しみでたまりません。もうすぐ楽しいお知らせができそうです！
続いては、開運！整理収納掃除日記です。↓
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開運！整理収納掃除日記
4ヶ月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします（笑）。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように＾＾；
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。
先日洋食器の整理を終えて、泣けるほど嬉しかったので。
意を決して、和食器にとりかかってみようと・・・
もう、パンパンで・・・
ついにあふれてきて・・・
とりあえず全部だして、ひとつひとつ吟味しようと思い、出してはみたけれど・・・。
1/3もいかないところで、終わりのない旅に出たことに後悔。手がとまってしまった・・・（泣）
