料理家の「かめ代。」です。月曜日。今週もはじまりました。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピを更新しています。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
https://richlink.blogsys.jp/embed/f248360d-f06a-3350-b1c7-1b701a488750
今回は、買い置きでできる「ハム」がメインのお弁当。
「ハムカツ」「ピーマンのじゃこおかか」２品弁当
https://richlink.blogsys.jp/embed/f7a09cb7-ad16-36c3-abb1-d71b2691e92c
今日は何もないなというときに、簡単に「ハムカツ」弁当にしたら、ものすごく喜んでもらえたという（笑）。
一人分のお弁当のために、溶き卵１個を使って衣つけをするのは大変だと思いますので、マヨネーズでコクを出した簡単なバッター液で。メインなので、ちょっと贅沢に２枚重ね！
ハムは、下味もいらず、そのまま揚げればいいだけなので本当に楽々食材ですね。
パン粉をまぶして少ない油で焼くだけです。
マヨネーズを使うと、全体がきれいにカリッとはなりにくいのですが、お弁当のカツは、しんなりと味がなじんでいるのも美味しいもの。とても美味です。
副菜のピーマンのじゃこおかかは、レンジ加熱で楽々。
そして、ハムカツのように、薄くて広い食材をお弁当に詰める時は、ごはんで上げ底を。
↓海苔弁風に、のりをたっぷりのせても美味しいですよ。
今回は、楕円のわっぱに詰めるので、ハムの円とわっぱが合うように、ハムカツは右にずらして詰めてみました（通常は、左がごはん。中央がメイン、右が副菜ということが多いです）。
空いているところに副菜を。
梅干しやごまをごはんにちらし、ハムカツにソースを。
簡単なのに美味しいお弁当って嬉しいものですね。
↓分量やレシピはこちらから
「ハムカツ」「ピーマンのじゃこおかか」２品弁当
２品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。
お盆休みの中、お忙しく仕事されている方も多いですよね。
今週も、楽な気持ちで料理やお弁当を作ってみてください。
よい週になりますように。
＊＊＊お知らせ＊＊＊
インスタ更新中です → (c)kameyogohan
ホットプレート本2冊発売中です。楽しい「囲みごはん」をご家庭で。
※ただいま一時的に在庫切れになっていますが、版元に在庫はあるので順次入荷するそうです。大変恐れ入りますがお待ちくださいませ。
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※当ブログにお越しくださって本当にありがとうございます。
頂いたコメントのお返事は、次回のブログ記事の最後でしています。
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一人分のお弁当のために、溶き卵１個を使って衣つけをするのは大変だと思いますので、マヨネーズでコクを出した簡単なバッター液で。メインなので、ちょっと贅沢に２枚重ね！
ハムは、下味もいらず、そのまま揚げればいいだけなので本当に楽々食材ですね。
パン粉をまぶして少ない油で焼くだけです。
マヨネーズを使うと、全体がきれいにカリッとはなりにくいのですが、お弁当のカツは、しんなりと味がなじんでいるのも美味しいもの。とても美味です。
副菜のピーマンのじゃこおかかは、レンジ加熱で楽々。
そして、ハムカツのように、薄くて広い食材をお弁当に詰める時は、ごはんで上げ底を。
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今回は、楕円のわっぱに詰めるので、ハムの円とわっぱが合うように、ハムカツは右にずらして詰めてみました（通常は、左がごはん。中央がメイン、右が副菜ということが多いです）。
空いているところに副菜を。
梅干しやごまをごはんにちらし、ハムカツにソースを。
簡単なのに美味しいお弁当って嬉しいものですね。
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