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【レシピ開発】cotta tomorrow 「かぼちゃと豆乳のクリーム白玉」腸活レシピ

調理・撮影 かめ代。 cotta tomorrow 連載

料理家の「かめ代。」です。

製菓・製パン材料の通販サイト【cottaコッタ】さまからスタートした、cotta tomorrowにて、体にやさしいお菓子や料理をご紹介しています。

今回は、小豆と米麹を発酵させて作る「発酵あんこ」をご紹介しています。

「麹と食物繊維 腸活おやつ特集」
https://www.cotta.jp/special/tomorrow/recipe/koji-sweets.php

kameyoの連載ページからもご覧頂けます。

かぼちゃと豆乳のクリーム白玉
体にやさしい腸活レシピ
調理・撮影 かめ代。 cotta tomorrow 連載

先日ご紹介した発酵あんこと一緒にお楽しみください。

「発酵あんこ 砂糖不使用」かめ代。 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

発酵あんこ
腸活レシピ
調理・撮影 かめ代。 cotta tomorrow 連載

↓オフィシャルパートナーの製菓・製パン材料の通販サイト【cottaコッタ】さまのお菓子材料でお菓子作りをしています。


体に優しいおやつ。是非お試しください。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。