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今年もよろしくお願いいたします 2025年のミニおせち作り 

kameyo
かめ代。
ひとりおせち
お重に1人文のおせちを詰めています。
ミニおせちも一緒に。
調理・撮影 kameyo

明けましておめでとうございます。昨年は、レシピと暮らしのサイトkameyo」 にお越しいただき、誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
2025年も、料理を中心に、少しでもお役に立つ情報や楽しいアイデアをお届けしていきたいと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

毎年恒例の「ひとりおせち」作りでスタート。
今年は、手のひらにのるサイズのミニおせちも趣味で作ってみました。
一口ずついただけるサイズ感が楽しく、作る時間も癒しのひとときになりました。

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かめ代。
ひとりおせち
お重に1人文のおせちを詰めています。
ミニおせちも一緒に。
調理・撮影 kameyo

私は、昔から小さなものをちょこちょこ作るのが好きだったと。この歳になって思い出しました(笑)。小さなおせちを作っていると、とってもワクワクします(笑)。

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かめ代。
ひとりおせち
お重に1人文のおせちを詰めています。
ミニおせちも一緒に。
調理・撮影 kameyo

あとは、毎年恒例の「うまい唐揚げ」と「お雑煮」だけ。
今年は、おせちの撮影に夢中になってしまって、新年の食卓の撮影をするのをうっかり忘れてしまいました。

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かめ代。
ひとりおせち
お重に1人文のおせちを詰めています。
調理・撮影 kameyo

毎年変わらず、同じお正月を過ごせるなんて、本当にありがたいことですね。
2025年が、大きな災害がなく、穏やかに過ごせるよう願うばかりです。

皆さまにとって、健やかで笑顔あふれる一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。

かめ代。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。