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今年もよろしくお願いいたします 2025年のミニおせち作り 

kameyo
かめ代。
ひとりおせち
お重に1人文のおせちを詰めています。
ミニおせちも一緒に。
調理・撮影 kameyo

明けましておめでとうございます。昨年は、レシピと暮らしのサイトkameyo」 にお越しいただき、誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
2025年も、料理を中心に、少しでもお役に立つ情報や楽しいアイデアをお届けしていきたいと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

毎年恒例の「ひとりおせち」作りでスタート。
今年は、手のひらにのるサイズのミニおせちも趣味で作ってみました。
一口ずついただけるサイズ感が楽しく、作る時間も癒しのひとときになりました。

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かめ代。
ひとりおせち
お重に1人文のおせちを詰めています。
ミニおせちも一緒に。
調理・撮影 kameyo

私は、昔から小さなものをちょこちょこ作るのが好きだったと。この歳になって思い出しました(笑)。小さなおせちを作っていると、とってもワクワクします(笑)。

kameyo
かめ代。
ひとりおせち
お重に1人文のおせちを詰めています。
ミニおせちも一緒に。
調理・撮影 kameyo

あとは、毎年恒例の「うまい唐揚げ」と「お雑煮」だけ。
今年は、おせちの撮影に夢中になってしまって、新年の食卓の撮影をするのをうっかり忘れてしまいました。

kameyo
かめ代。
ひとりおせち
お重に1人文のおせちを詰めています。
調理・撮影 kameyo

毎年変わらず、同じお正月を過ごせるなんて、本当にありがたいことですね。
2025年が、大きな災害がなく、穏やかに過ごせるよう願うばかりです。

皆さまにとって、健やかで笑顔あふれる一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。

かめ代。

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。