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覚えやすい分量の「七草粥」

七草粥ブログ

明日は、1月7日。「人日の節句」。
今朝は、お弁当用のスープジャーで作る七草粥レシピをご紹介しましたが、
家で食べる時には、最近毎年この分量で作っているレシピ。
とても覚えやすくて作りやすいですので今年も載せておきます。
無病息災。今年1年無事に過ごせますように。

七草粥のレシピはこちらです。

1月7日「人日の節句」無病息災「七草粥レシピ」米1合に水1リットルで | kameyo 料理家 かめ代。 (kameyogohan.com)

お粥は、水の量を5倍にしたり7倍にしたり10倍にしたり。ご家庭によってそれぞれだと思いますが、
我が家は、覚えやすく、米1合、水1ℓ にしています。
5~6倍粥程度。食べやすく満足感もある分量です。

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朝ごはんに、お粥に合うおかずと一緒に。

健康一番。今年一年元気で過ごせますように。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。