毎日の食事作りも大変ですね・・・。
お財布に優しいホットプレートレシピをご紹介します。
お子さまと一緒に作っていただけますように。
↓まずは、野菜もたっぷりとれる、ハンバーグをサンドしたホットプレートレシピです。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
ホットプレートで野菜のハンバーグサンド
（材料）4～5人分
・合びき肉 400g
・パン粉（乾） 1/2カップ
・牛乳 1/4カップ
・卵 1個
・たまねぎ 1/2個（100g） ※みじん切り
・油 大さじ1
・にんじん 1本（200g） ※5mm幅の輪切り
・たけのこ（下茹でしてあるもの 200g） ※5mm幅の櫛形切り
・かぼちゃ 1/8個（200g） ※5mm幅の櫛形切り
・アスパラガス 5本（100g） ※根元の固い部分はむき、4cm幅に切る
・ミニトマト 10個（100g） ※ヘタをとる
(A)
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
ソース三種
①バーベキューソース
トマトケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
粒マスタード 少々
② おろしポン酢
ポン酢 大さじ6
大根おろし、刻みねぎ 適量
③ にんにくマヨ醤油ソース
マヨネーズ 大さじ4
牛乳 大さじ2
醤油 小さじ１
にんにく 少々 ※他ソースはお好みで。
（作り方）
① パン粉は牛乳に浸しておく。
② ボールに(A)を入れて混ぜ、合いびき肉を入れて、白っぽくなるまでよく練り混ぜる。
③ ②に牛乳に浸したパン粉と溶き卵を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。最後にみじん切りにしたたまねぎを入れてさらに練り、直径4cm程度の小さなハンバーグ型（30個程度）に成形する。
④ ビニール袋にかたくり粉を大さじ3(分量外)入れ、5mm幅に切った野菜（にんじん、かぼちゃ、たけのこ）を入れて、袋を振ってかたくり粉をまんべんなくまぶす。野菜でハンバーグをはさんでギュッとおさえつけて形を整える。
⑤ ホットプレートを200度で熱して油を全体に広げ、④を並べる。ホットプレートの蓋をして3分程度加熱。こんがりと焼けたら裏返し、アスパラガスとミニトマトを入れてさらに蓋をして3分程度加熱する。
※途中焦げないように、様子をみながら温度を調節してください。
⑥ 全体に火が通ったら保温にして、ソースを添える。
※型抜きした野菜で作ると可愛らしいです。野菜はお子さまと一緒にお好みのものをはさんでお楽しみくださいね。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
そして、お財布に優しいひき肉料理あれこれです。
↓ブログでレシピ２つご紹介しています。
http://kameyogohan.blog.jp/archives/27044981.html
以前、NHKあさイチでご紹介してから、一番のひき肉人気レシピになりました。
↓四角いつくね。
↓見た目は地味ですが、そして、モヤシとニラとひき肉というでお財布にも優しく子ども達も大好きです。「あんかけかた焼きそば」。大人はピリ辛にしてみてくださいね。
ホットプレートでタコライス！ホットプレートで作ると楽々！見た目も可愛いらしいです。
ホットプレートで一度にハンバーグと付け合せの野菜も焼けます。
ご家族でホットプレートを囲んで。ご飯とみそ汁だけ個々に配って。熱々をお楽しみください。
煮込みハンバーグ！ぷっくりハンバーグを煮こみに。特別な出汁を使わずにきのこと玉ねぎのうまみで作る煮込みハンバーグです。作り置きできるのも嬉しい。時間のあるときに作って蓋をしておいて。
皆がそろってから火を入れて楽しめます。
１０年前から作り続けているたたきれんこんのおやき。
実家でも、かめ家でも本当によくつくりました。是非一度お試しください。
家で過ごす時間。
料理を作るということに時間と楽しみを感じていただくことしか、私には思いつかずにすみません。
我が家の娘も、就職活動で帰省するのですが・・・。どうなることでしょう。
とにかく、よく食べてよく寝て。体調を整えることしかないですね。
今日は７レシピご紹介しました。
古い記事をリンクしているところもあり、見にくい部分もあるかもしれませんが、よかったら作ってみてください。
＊＊＊お知らせ＊＊＊
ホットプレート本２冊、2019年7月、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。
