春休みのごはん。毎日毎日大変ですね。
子ども達が大好きなナポリタンですが、大人数分作るのは、フライパンでは無理。
ホットプレートをおすすめしています！野菜たっぷりの具だくさん！
野菜の甘味でとても美味しく、また、ホットプレートで炒めていくと、
「はれ？　あんなにたくさん野菜があったのに？」
と思うくらいかさが減り、ペロリと食べれてしまいます。

★★★　Kameyo’s recipe　★★★ 

ホットプレートで野菜たっぷりのナポリタン

（材料）4～5人分　※一般的な4～5人分の平面プレート（約 幅50.5cm
× 奥行31.0cm × 深さ2.1cm）のホットプレートを使用しています。

キャベツ　200g

にんじん　1/2本（100g）

ピーマン　3~4個（100g）

たまねぎ　1個（100g）

エリンギ　1パック(100g)

ブロックベーコン　200g

スパゲッティ　400g

バター　大さじ1

オリーブ油　大さじ1

塩　小さじ1

こしょう　少々

トマトケチャップ　カップ1強

刻みパセリ　粉チーズ　ﾀﾊﾞｽｺ　各適量

(A)

卵　5個

牛乳　1/2カップ

塩　少々

（作り方）

(1)　キャベツは１cm幅に切る。ピーマンとにんじんは細切り、たまねぎは薄切り、エリンギは横半分に切ってから縦に薄切り。ベーコンは5ｍｍ角程度の棒状に切る。

スパゲッティは、外袋の表示時間通りに、１％の塩分量の茹で水（2ℓに対して塩大さじ１強がめやす）でゆでてざるにあげ、バターをからめておく。

(2)ホットプレートにオリーブ油を入れて250度で熱し、(1)の野菜とエリンギ、ベーコンを入れて炒め、塩とこしょうを入れてさらに炒める。

↓蓋をすると早く火が通ります。

(3)　野菜がしんなりとしてきたら、トマトケチャップを入れて炒める。※スパゲッティを入れる前にケチャップを入れて炒めておくと、水っぽくならずに、ケチャップも香ばしく美味しく仕上がります。

(4)　ゆでたスパゲッティを入れてからめ、中央によせる。

(5)　ホットプレートの温度を140度にして、よく混ぜた(A)をまわりに流し込む。卵が好みの固さになったら保温に。刻みパセリや粉チーズを散らし、ﾀﾊﾞｽｺを添える。

粉チーズやタバスコはお好みで。卵をからめてどうぞ♪

★★★　Kameyo’s recipe　★★★ 

野菜たっぷり！春休みにぴったりです。

こちらは、ホットプレートで野菜を炒めている間に、パスタは別茹でする・・・というレシピですが、パスタも美味しい煮汁の中に入れて仕上げるレシピもあります＾＾
またご紹介しますね！