エビチリじゃなくってトリチリ（笑）！！
高いえびのかわりに安い鶏むね肉で作ったら、ふんわりジューシー！美味しくって大好評～♪
安くて美味しくて簡単！！　おうちで本格中華～♪　簡単レシピはこちらから～↓

　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪　→　レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

鶏むね肉 de トリチリ☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）３～４人分
・鶏むね肉　大１枚（３００g程度　手で皮をはいでひとくち大に裂き、下味の調味料をもみこむ）
・長ねぎ　１０ｃｍ（みじん切り）
・にんにく　１片（みじん切り）
・しょうが　１かけ（みじん切り）
・豆板醤　小さじ1/2（お好みで調節してください！）
・かたくり粉　大さじ１
・サラダ油　大さじ１
・ごま油　小さじ１

↓大葉＆キャベツ↓
　・大葉　２枚
　・キャベツ　２枚（キャベツの葉で大葉をはさんで一緒に千切りにし、お皿にもりつけておく）

↓鶏むね肉の下味の調味料↓
　・酒　大さじ１
　・塩　少々（小さじ1/6程度）

↓合わせ調味料↓
　・酒　大さじ１
　・酢　大さじ１
　・砂糖　小さじ１
　・ケチャップ　大さじ３
　・水　大さじ３
　・こしょう　少々

（作り方）
① フライパンを中火で熱し、ねぎ・にんにく・しょうが・豆板醤を炒める。
② 下味をつけた鶏むね肉に、かたくり粉をもみこみ、①に並べ、蓋を閉めて３０秒程度焼く。↓
　　③ ②の鶏をフライ返しなどで、ひっくり返し、再び蓋をして３０秒程度焼く。（全体が白くなるまで）
④ ③にあわせ調味料を混ぜて全ていれて底から混ぜ、トロミがついたら香り付けのごま油を
　　まわしかけてできあがり！大葉＆キャベツにのせて一緒にどうぞ～♪

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

先月の中華料理研究月間中（笑）に、ぷりっぷり！エビチリを、おうちで簡単に作る方法を、中華の本を山のように借りて、研究しました～♪とっても美味しくできて、大満足♪
でもね～　えびって高いから、頻繁にはつくれないんですよね～
ところが、大好きないっちゃんの、鶏のチリソースをみて、なんだ、えびじゃなくって安い鶏むね肉で作っちゃえばいいんだと、大感激！！
脂質のすくない淡白な鶏むね肉って、えびととっても似ているので、エビチリを作る要領でトリチリをつくったら、ふっくらジューシーなしあがり！！美味しすぎ！！
かめ子も大喜びで、この１週間で、２回作ってしまいました～（笑）！！
鶏むね肉を、手で裂くっていうのにも感動！包丁もまな板もよごれないし下味もよくからみます。
下味の調味料を入れたボールの中で手で裂いて、そのままもみもみ！手を洗えばおしまい。
ほんと、いっちゃんはすごいや～！
いつもの大葉キャベツにのせて、とっても低価格で、美味しい中華ができあがりました～♪
是非、お試しください～♪

☆ぴゅあおいるさんが、豚こまぎれ肉 de ニラピカの、ニラをキャベツにかえて、なんと
　 ソースを絡めてお好み焼き風にアレンジ！　 それ、絶対美味しいよ～！　
　 かさましにもなるし最高！　絶対私も作ってみる！！　ほんとにありがとう～♪

☆さくらのママさんが、きゅうりとちくわのじゃこナムルを作ってくれました！
　 ママさんの、おいしいおつまみに仲間入り♪うれし～！
　 このじゃこナムル、きゅうりの美味しい季節には、毎日のように食べてしまうのですよ
　 ママさん～　ありがとう～♪

☆ぷんぷんママさんが、、お豆腐のストロベリームースを、ブルーベリーバージョンで作って
　くれました！ どんどん、アレンジがひろがってうれしい～♪ すごく色もきれいで可愛い！
　 ぷんぷんママさん～　ありがとう～！！

☆plumeriaさんが、キラキラオムライスを作ってくれました～
　 びっくりするほどの、美しい仕上がり！ほんとお料理上手で尊敬してしまいます。
　 plumeriaさん～ありがとう～♪

↓２つのランキングに参加しています♪　クリックしていただけるとうれしいです～♪　
　←昨夜４０位！！上昇中～！
　　　　←昨夜２位～！！　ほんと、もうちょっとです～！

いつも応援、本当にありがとうございます～♪お手数かけてすみません～！！

☆みなさまへ☆
いつも、ご訪問&応援ありがとうございます～♪とってもうれしいです～♪
コメントのお返事は、ブログを持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちでない方へはこちらでお返事させていただいています。
コメント残してださるとうれしいです～♪今日も楽しみにしてますね～♪