こんがり焼いた焼き茄子を細くさいて、すりたての生姜と薬味をたっぷりのせて醤油をたらり～
なすのほんのりこげた香りと、ピリっと辛いしょうががうどんにからんで～　　う、うまいっ！！
ビールや酒にもあう大人の冷やしうどん♪　もうたまりません～！　簡単レシピはこちら～↓

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焼きなすうどん☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）１人分
・うどん玉　１玉（シマダヤさんの「流水麺 うどん」使用！水であらうだけ！）
・長なす　１本
・ねぎ　１本(小口切り）
・しょうが　１かけ（すりおろす）
・しょうゆ　適量（お好みで加減してください）

（作り方）
① 焼きなすをつくる。茄子のへたの下にぐるりと切り込みをいれ、つまようじで身に穴を何箇所か
　　あけておく。↓
　　
② グリルを強火で余熱しておき、①を１５分程度、まわりが黒くこげて、やわらかくなるまで
　 強火で加熱する。
③ 焼けたら、①で切り込みを入れたへたの方から手で皮をむく。
④ ③をつまようじで、へたのほうから細くさいていき、最後にへたを切り落とす。
⑤ うどんをよく冷水で洗って器にもり、その上に④、ねぎ、しょうがをのせ醤油をまわしかける。

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焼きなすって美味しいですよね～　口にいれた瞬間、「夏がきたぁ～！」ってさけびそう（笑）！
このうどんは、焼きなすを、うどんと同じくらいの細さにさくのがポイントで、うどんに焼き茄子がからんでからんで、それはもう～！　美味しいのです！！　あ～っ、また食べたい～！！！
なすを、つまようじで、しゃ～っとさいていけばあっという間にきれいにさけます。
我が家はたっぷりのしょうがに生醤油が焼きなすの定番！
お好きなアレンジで、是非是非、試してみてください～！！

レシピブログさまの「シマダヤ流水麺 うどんモニター」に、当選～♪
袋から出して流水で洗うだけで食べれるという夢のようなうどん。
レシピブログさま、シマダヤさま～　美味しいうどん！本当にありがとうございます～♪
　　　
　　　

☆りえちゃんが鶏むね肉 de トリチリを作ってくれました～
　　ご主人さまから、「これ！美味しい～！」のお言葉をいただきました～　やった～！！
　　おかあさまは、中華風春雨のサラダを作ってくださったそうで！　うれしい～！
　　りえちゃん～　いつも、かめ代レシピで楽しんでくれて、本当にありがとう～♪
　
☆ちびままさんが、早速トマトのミルフィーユのきゅうりのソースを作ってくれました～
　　なんと、ご主人さまのお誕生日のお祝いの食卓で！！
　　大切な日にかめ代レシピなんてうれしい～！　ちびままさん、ありがとうございます～♪

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