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枝豆とお豆腐のムース♪梅だれにぴったり☆

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いつもの30秒でできるお豆腐のムースに枝豆をたっぷりまぜて梅だれをトッピング!
やわらかいムースの中の枝豆の食感と梅の酸味~♪ 最高に幸せになります!!
とっても簡単なので黒枝豆が美味しいうちに是非お試しください! 簡単すぎのレシピはこちら~↓


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枝豆とお豆腐のムース♪   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  枝豆とお豆腐のムース

(材料)4人分
・絹ごし豆腐 1丁
・ゆで枝豆 1カップ(薄皮はむく)

↓たたき梅だれ↓ よく混ぜ合わせておく。
・梅干し 大3個(包丁でたたく)
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1

(作り方)
① 豆腐をパックからだし、フードプロセッサー(またはミキサー)にかけ、30秒程度攪拌して
  なめらかにする。
② ①にえだまめをまぜ、梅だれをトッピングしたらできあがり!

※ わさびを添えても美味しいです!

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先日、実家のばーばが枝豆をたくさん送ってくれました!
黒豆のえだまめって今が旬なんですね~ 枝豆って夏が旬だと思ってたのでびっくり!
ゆでてさやから出すと黒い薄皮がついてますが、その薄皮をとると、なんとも美しい緑!
最近枝豆料理色々作ってますが、やっぱりお豆腐のムースははずせません~
夏に、私のムースを見て、とってもお料理上手なplumeriaちゃんが枝豆でアレンジしてくれてるのをみてビビッと(笑)!枝豆をやわらかくゆでて、豆腐と一緒にビーンと!!これがまた最高!! 
plumeriaちゃん~ ほんと、いつもかめ代レシピを作ってくれてありがとう~!!
今回は、やわらかい豆腐のムースの中にいる黒枝豆のしっかりした食感がなんとも大好きなので、そのまま入れて大好きな梅だれを添えました。
和のおもてなしにも、ガラスに盛ったらパーティーにも素敵です!
なんといっても、30秒クッキングのお豆腐のムースです(笑)!!
いろんな食材組み合わせて楽しんでください~♪

梅だれは、本紀州梅のオカハタ「うまい梅」を使いました!!!
  牛のたたき3
これだけで最高に「うまい」!!
上記の梅だれの分量は、普通の梅を使うときの分量です。
「うまい梅」はこれだけで美味しいので、醤油とみりんの分量を1/3にして作りました。

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☆30分!お掃除ダイエット30日目☆

昨日のお掃除ダイエットは1階の床ふき!!
全部拭いて最後玄関のたたきをふいて終わり!
なんだか昨日は風邪っぽかったので、それからかめ子と雑誌をお風呂にもちこんで半身浴!
しかし・・・ なんだか今日も体調今ひとつ・・・
しかも、風邪気味だからとギョーザを大量に作って、大量に食べてみた(笑)
そしたら・・・ やっぱり体重増加・・・ そりゃそうだよねぇ~ あんなに食べたもん~

☆昨日の記事のコメレス☆

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みなさまもハローウィン楽しんでくださいね♪

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かめ代レシピを、作ったよ!っておしえてくれた
   ローラちゃん ハルちゃん あるじすちゃん みィちゃん おにままちゃん
   とっとなむちゃん noeちゃん~ 

わお~ たくさんの作ったよコメントで今日は本当に幸せです^^
風邪気味で・・・ 
なんだか今日のパートはひとり。バタバタしそうで^^;
でも元気でた!! 作ってくれてありがとう~!!! がんばってパートいってきます~!

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でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきますよ~(笑)♪
                                                   かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。