TOP > レシピ > アーカイブ > イカのシンプルガーリックソテー♪パン粉がきめて☆
当サイトにお越しいただき、誠にありがとうございます。
こちらの記事は旧ブログから移行したものです。内容が古い場合がございますので、ご了承の上ご覧ください。
また、当サイトにはコメント機能がございません。旧ブログでいただいたコメントは移行しておりませんが、すべて大切に読ませていただいております。
ご質問やお問い合わせがございましたら、「お問い合わせフォーム」からお願いいたします。
  • レシピ

イカのシンプルガーリックソテー♪パン粉がきめて☆

f2339207.jpg

イカの料理の中で一番簡単だけど、一番好き! かめ子の大好物です♪
イカをオリーブ油とにんにくで炒めるだけなんですが、最後にイカのうまみがでた油をパン粉に吸わせて絡めるのがポイント! イカのうまみで調味料いらず!! 簡単レシピはこちらです~↓


                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

イカのシンプルガーリックソテー☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  イカのシンプルガーリックソテー

(材料)2人分
・イカ胴体 1パイ分(輪切り)
・にんにく 1かけ(みじん切り)
・パセリ 少々(みじん切り)
・オリーブ油 大さじ1
・パン粉 大さじ1
・レモンの輪切り 1まい

(作り方)
① フライパンににんにくとオリーブ油を入れて中火にかけ、香りがでたらイカをいれて両面
  さっと焼く。
② ①にパセリとパン粉を入れて全体を炒めたら皿にもり、レモンを添える。

※味が足りなかったら、塩少々を加えてください。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

このソテーは、パン粉がポイントなんです~!!
うまみのしみでたオリーブ油を一滴残さずイカに絡める作戦です(笑)!!
パン粉があるとないとでは、食べた時のうまみがびっくりするくらいちがうんですよ~!
最初、砕いた麩にすわせようかとも思ったんですが、無難にパン粉で!

「これ、お店の前菜に出してもいいくらいだね!」
って、かめ子大絶賛のソテーです♪
イカはあっという間に火が通りますので、2~3分で作れますよ^^
火を通しすぎずにプリップリに仕上げてくださいね~♪
遊び疲れた週末ごはんの1品に! よかったらお試しください~♪

↓2つのランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります~♪    
      
 ← 17位です~!! ありがとうございます!!
       にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ ← こちらもいつもありがとうございます~! 

応援、本当にありがとうございます~♪ お手数かけてすみません~!!

☆30分!お掃除ダイエット151日目☆

昨日は、やっとのことで食器棚の整理!
じったんの器と、洋食器をわけてきれいに並べてすっきりした~♪

☆昨日の記事のコメレス☆

昨日の記事にもたくさんのコメントありがとうございます~
なめたけおろしそうめん! お好きな方もいらっしゃいますね~♪
ひとりごはんに是非お試しくださいね^^

かめ子も大分よくなりました~
「おでんが食べたい」
っていうので、昨日仕込んだんですよ。
「明日には食べれるよ!」
っていったんですが、まちきれないかめ子は全然味のしみてないおでんにポン酢をかけて
食べてました~(笑)
おでんだと、食欲が出るみたい^^

かめ代レシピを試したよって教えてくれた
 ショウコママさん~ おかも♪ママさん~
作ってくださってありがとうございます~!!! とってもうれしいです♪
これからも、よかったら、いろいろ作ってみてくださいね~!!!

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。

最近時間の余裕がなくなり、コメントのお返事はこちらでちょこっとさせていただいてます。
ブログをされている方は、とってもゆっくりペースですが、またブログの方に遊びに行かせて
ください。
ブログをされてない方は、もしよかったらメールアドレス残していただいたら、
こちらも、とってもゆっくりペースですが、お返事させてください。
本当に、ゆっくりなコメレスになってしまっていてすみません~。
                                                   かめ代

「アーカイブ」に関連するレシピ

一覧

執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。