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お肉のお弁当いろいろ! 梅雨から夏のお弁当対策

月曜日になりました~

今週もお弁当作り楽しんで頑張りましょう~

↓今までシリーズ(笑)でご紹介してきたお弁当。

・お魚のお弁当 ~ 塩鮭編~

・お魚のお弁当 ~ 塩鯖・ししゃも編 ~

・お魚のお弁当 ~ 漬け魚編 ~

・困った時の「のっけ弁当」!

今日は、みんなが大好きな「お肉!」のお弁当シリーズ!!

やっぱり、お肉を食べると元気がでますよねぇ~^^

朝寝坊してあせって、詰め方がいまひとつなものが多いですが^^;

まぁ、それも味ということで(笑)。

作り置きの野菜のおかずのもと。ブログにあるものはリンクしています。お弁当本のページ数もいれています。

参考になるものがあるといいのですが^^

↓ひじきバークのお弁当
 ・ひじきバーグ(お弁当本P77 ねぎも入れています^^)
 ・ミックス野菜炒め(お弁当本ではP25)
 ・ズッキーニとパプリカのソテー
 ・梅ポテト(お弁当本P30のポテサラのもとに、たたき梅とマヨネーズ少々)
 ・麦ごはん

↓鶏の南蛮漬けのお弁当
 ・鶏の唐揚げ 南蛮漬け(お弁当本P83)
 ・ミックス野菜炒めのオムレツ ケチャップサンド
 ・ほうれんそうのお浸し(お弁当本P22) おかか和え
 ・蒸しじゃがいものソテー
 ・白ごはんと梅干し

↓豚こま肉の大葉巻きのお弁当
 ・豚こま肉の大葉巻き
 ・ミックス野菜炒めのオムレツ みそサンド
 ・こんがりごぼうみそ(お弁当本 P20)
 ・ひじきの簡単炒め(お弁当本P33)の梅和え
 ・白ごはん

↓肉巻弁当!
 ・こんにゃくの牛巻きステーキ風(お弁当本P61)
 ・シンプルポテサラ(お弁当本P30のポテサラのもとに、マヨネーズ少々)
 ・ブロッコリーのおかか和え
 ・茄子とにんじんのお浸し
 ・白ごはんと梅干し

↓こちらは以前ご紹介した煮込みハンバーグ弁当!
 ・煮込みハンバーグ(お弁当本ではP75)
 ・ミックス野菜炒め(お弁当本ではP25)
 ・たまご焼き
 ・えんどうのお浸し(お弁当本ではP23)ごま和え。
 ・黒米入りごはん

↓こちらも以前ご紹介した鶏の甘酢がらめ。
 ・鶏の甘酢がらめ
 ・梅れんこんのひじき和え(お弁当本P59)
 ・ほうれんそうのお浸し(お弁当本P22にかつおぶしをからめています)
 ・ミックス野菜炒め(お弁当本P25)
 ・白ごはん ごま入り

↓そしてトップ画像のカツ弁当!
 ・豚こま切れ肉のまるカツ(お弁当本P55)
 ・あまった卵液とパン粉で茄子の大葉巻きとパプリカも揚げ焼き。
 ・小松菜のお浸し
 ・白ごはんと梅干し

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。