料理家の「かめ代。」です。

毎週更新している「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」連載レシピ。

みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。

今週は、クリスマスの簡単ランチにもおすすめのスープジャー弁当をご紹介しています！

ケチャップで簡単！「ペンネトマトソース」「さつまいものくるみのサラダ」2品弁当

パスタ関連をトマトソース味にするときは、トマト缶を使うことが多いと思いますが、今回はおうちにある調味料のトマトケチャップで手軽に。
特別な出汁もいりません。鶏ひき肉としめじのうまみで。

味つけは、ケチャップとしょうゆで簡単に。

ペンネは、早茹でではなく、10分や11分ゆで時間のもので。
スープジャーでも、形がくずれずにお昼までに味がしみこみます。
ポイントは、仕上げに入れる、オリーブ油とこしょう、チーズ、バジルやオレガノなどの乾燥ハーブ。
味つけがケチャップでも美味しいペンネトマトソースになりますよ♪

副菜のさつまいもやブロッコリーはレンジ加熱します。

ブロッコリーは取り出して、マスタードとマヨネーズで和えます。

簡単サラダのできあがりです＾＾

とても簡単な2品ですが、洋風スープジャー弁当で、ちょっぴりクリスマス気分♪

ケチャップで簡単！「ペンネトマトソース」「さつまいものくるみのサラダ」2品弁当

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

2021年9月21日 、個人サイトOPENしました！

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