週末、いかがお過ごしですか？
今日は、週末ごはんに。是非！ホットプレートですき焼きをお楽しみいただいたいなと♪
食材は、の、のお取り寄せ体験をさせていただきました！
おうちでホットプレートで！
なかなか旅行に行けない昨今なので、お取り寄せで旅行体験するのって楽しいですよね＾＾
↓こちらは第1弾！
↓こちらは第2弾！
第3弾の今回は、冬の味覚！
白菜、水菜、長ネギ、菊芋、さつまいも、にんじん、里芋・・・。
美味しい冬野菜満喫中です！
ホットプレートで楽しむ！「味噌すき焼き」を作ってみました。
そして！まずご紹介したいのは、見事な庄原の牛肉と猪肉！
豚肉や猪肉をすき焼きにするときによくするのですが、
是非！いつものすきやきの割り下に味噌を混ぜて「味噌すき焼き」にしてみてください。素敵に合いますよ～♪
ホットプレートですき焼きをみんなで一緒に楽しむ時は、一番最初に肉の表面をサッと焼いてください。
その際に、火の通りにくい野菜や、しっかり水気を炒り飛ばして味しみさせたい糸こんにゃく、肉厚のしいたけなどもこんがり焼いておくといいですよ！
肉の表面だけに火を通したら取り出しておきます。
次は野菜！
肉を焼いた後にたっぷりの野菜を入れて、味噌すきやきだれを回し入れて。蓋をして加熱します。
野菜から水分が出てきたら、肉をからめながら野菜といっしょにいただきます！
肉も野菜も美味しくて最高です！！
おつまみは、菊芋をからりと揚げて塩をバラバラ！ 菊芋は、一番簡単なこれが一番好き（笑）です！
美しい里芋は、蒸してカット！塩バラバラとチーズでトースターへ！
里芋がとっても甘い！
食材が新鮮なので、ごくごくシンプルな料理法がおすすめ！
そして、まだまだ続きます（笑）！
すき焼きの後の、ホットプレートについたたれは、素材のうまみがすべて出て、さらに香ばしくなっているので、本当に贅沢なたれなんですよ。
洗うなんて本当にもったいないです。水を入れて翌日に雑炊などにしてもいいですし！
今回はパスタに！
うまみがしっかりついているホットプレートに湯をいれて。
残り野菜をたっぷり入れて、中央を明けてスパゲッティを！
全体をほぐして蓋をして加熱します。沸騰したら蓋をして、中火で表示時間通りに茹でて様子をみてくださいね！
すき焼きが、美味しいパスタの食卓になります！
びっくりするくらい、猪肉のうまみがパスタにあいます！
是非是非！濃厚なうまみがたまりませんよ～！
ミールセットで。広島県庄原市に旅行に行った気分になってみてください♪
↓第3弾はこちらから注文してみてくださいね！
https://www.shobara-info.com/topics/3203
みなさま、ホットプレートで楽しい食卓を！
よい週末をお過ごしください♪
＊＊＊お知らせ＊＊＊
2021年9月21日 、個人サイトOPENしました！
kameyo 料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」
kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、私自身も作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録しています。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。
楽しいサイトになるようコツコツ大切に育てていきますので、どうぞお気軽に遊びに行ってみてください。
↓プロフィール・活動実績はこちらにまとめています。
インスタ更新中です → (c)kameyogohan
