娘とおさななじみ（０歳からのお友達）との二人の１８歳のお誕生会に作ったサラダケーキ。

女子の喜ぶ（笑）、アボカドやズッキーニのサラダを生ハムでくるんだバースデーケーキです。

以前、スモークサーモンでも作ったことがあるのですが、

作り方はとても簡単で・・・
適当な大きさの器にラップを敷いて、オリーブ油を塗って、スモークサーモンや生ハムを並べます。

お好みのサラダを中に詰めて♪

端をパタンパタンと倒してラップで密閉して少し冷やしてできあがり！お皿にふせて好みのデコを。

（追記）
中身のサラダのレシピが知りたいとお問い合わせがあったので。載せますね。
ポテトサラダや、寿司飯でケーキ寿司にしたり。お好みでなんでも！
↓はスモークサーモンバージョンのアボカドサラダ。すべて混ぜます。

パルミジャーノ・レッジャーノ 30ｇ（すりおろす）
アボカド 1個（皮と種をとりのぞき1cm角に切る）
レモン 1個（絞る　アボカドに和える）
たまねぎ 1/4個(50g　みじん切り)
にんにく 1かけ(10g　みじん切り)
ディル 適量（刻む）
オリーブ油 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
ケイパー 大さじ1
塩 少量
こしょう 少量

今回は、生ハムで大き目のケーキに。
↑とにていますが、蒸してつぶしたじゃがいも２個分と、角切り生ズッキーニを1/3本分程度追加で入れています。

まわりに飾ったズッキーニの残りも角切りにして入れたら食感もよかったですよ♪

生ハムやスモークサーモンを使った、本当にお手軽で可愛いサラダ。

甘いものが苦手な方のバースデーにも最適です。よかったらお試しくださいね！

お誕生日会は、他にも色々作ったので＾＾　またご紹介します。

みなさまよい１日をお過ごしください。

続いては、開運！整理収納掃除日記とコメントのお返事です。↓

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開運！整理収納掃除日記

16日目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします（笑）。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように＾＾；
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。

昨日は、お誕生会を夜にしたので、部屋の掃除とテーブルコーデ。

掃除機と拭き掃除。スッキリしました。今日もがんばろう～

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ベスさん～
コメントすごくうれしかったです！ありがとうございます！
玄関を掃除すると気持ちがいいですよね！
私も、次はどこを掃除しようかとキョロキョロ（笑）。
掃除が楽しくなると嬉しいですね~♪
是非是非、また、きれいになったよコメントください♪

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