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ロミロミサーモン☆

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材料を全部切ってロミロミ(まぜまぜ)するだけなのにどうしてこんなに美味いんだろう?
1人ずつ前菜として盛り付けてもいいし、大皿にぐるりとポテトチップを円く盛り付けると豪華♪
持ち寄りパーティーにもとっても便利!簡単すぎるレシピはこちらから♪↓


(材料)4人分
・サーモン刺身用 200g程度(サクで買ってさいの目に切る)
・たまねぎ 1/2個(みじん切りにして水につけておき、よく水気をしぼる)
・トマト 小1個(さいの目切り)
・きゅうり 1本(さいの目切り)
・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン 適宜

(作り方)
① ボールにレモン以外の材料をすべて入れ、よく手で混ぜる。
② 器に盛り付け、レモンを添える。

※レモンは、食べる直前に各自で絞ったほうが美味しいです♪
 レモンを入れて時間をおくと、サーモンの表面が白っぽくなってしまいますし・・・。
 ロミロミサーモン☆見た目もきれいですよ!試してみてください♪

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。