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夏のおもてなし 野菜たっぷりの女子会♪

    夏のおもてなし

気の合う友達とのおうちランチ!

(おもてなしmenu)
・サーモンと野菜のサラダ きゅうりのソース
・タラのポテト衣
・ポークのガーリックハーブ焼き(じゃがいもとかぼちゃ入り!)
・れんこんの玄米ドリア
・デザート(白桃のシャーベット & 紅茶のロールケーキ & お友達のお土産の餅クリーム♪)
・飲み物(ライムジュース & 紅茶)

みんなとワイワイ食べておしゃべりすると本当に元気がでます~↓


お料理仲間との久しぶりの集まり!
もしかして今年になってからはじめてかも・・・
話すことがたまってて大変です(笑)

昨日ご紹介した、とっても気軽なテーブル^^

     たて2

真ん中のお立ち台には魚料理。大好きなタラのポテト衣をいれました。
レモンの黄色とポテトの黄色がぴったり合って、とっても気分がさわやか~!

     たらのポテト衣

サラダは、スモークサーモンと野菜をこんもりと盛って、好物のきゅうりのソースを皿にはりました。
盛り付けは、早く来た友人が犠牲になり(笑)、たらを揚げている間に盛りつけてもらいましたよ!
ありがとう~

     サラダ
 
そして、肉料理は、ポークのガーリックハーブ焼き。
かぼちゃもたっぷり入れました。かぼちゃも合うんですよ~

     ポークとかぼちゃのハーブ焼き

ご飯ものは、れんこんの玄米ドリア。
中には角切りにしたチキンとレンコンをたっぷり入れて。
上にレンコンスライスをのせてチーズをかけて焼いています。
れんこん・・・ 美味しい~っ

     れんこんの玄米ドリア

デザートは、手作りの白桃のシャーベット。

     白桃のシャーベット
     
そして、紅茶のロールケーキに、お友達のお土産の美味しい餅クリーム!
餅クリームは、いろんな種類があったので、みんなでじゃんけんして取り合い(笑)
じゃんけんとおしゃべりに夢中で、うっかり写真撮るの忘れてた~っ
ごめんねぇ~
と~っても美味しかった。 ありがとう!!

みんなと久しぶりに集まって、元気な顔をみれて、相変わらずのノンストップマシンガントーク(笑)
うれしかった~
アラフォーパワー全開!! ストレス発散したよ~
みんな、本当にありがとう。また来てね~♪

     テーブル

おうちでおもてなしすると、自分にも家にも元気がみなぎる気がします^^
明日、サラダのレシピをご紹介しますね♪

今日も1日、元気に過ごせますように^^
みなさま、暑いですからお体気を付けてください。 水分とってくださいね。
よい1日を!

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かめ代     

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。