「ティルナノーグ倶楽部」のお菓子倶楽部に入部（笑）しました♪
体に優しいおやつ。美味しく作れるようになりたいな～↓

※レストラン「ティルナノーグ」のオーナーの許可を得て撮影&ご紹介をさせていただいてます。

倶楽部のみんなの熱い熱い願望にこたえて！
オーナーシェフが「お菓子倶楽部」を開いてくださいました～

うれしい・・・
「ティルナノーグのあのデザートが自分で作れるってこと？」
みんなワクワクの１日でした＾＾

記念すべき第１回は・・・

・よもぎのシフォンケーキ　小倉あん
・アボカドと豆腐のムース
・バニラアイスクリーム　さくらんぼソース
・玄米おかゆワッフル
・紅茶

まずは、よもぎのシフォンケーキから＾＾
摘んできたよもぎをさっと茹でると、なんとも心地よい香りがただよいます。

「あのよもぎシフォンは、摘みたてのよもぎで作られていたんだ・・・」
香りが素敵なはずです。
シフォンを綺麗に切る裏ワザも教えていただきました。

小豆あんのゆで方も、と～っても勉強になりました。

みんな絶賛の、お豆腐とアボカドのムース♪
アボカドの変色止めの仕方。お客様に出すときのムースを作るタイミング。
お店でされているコツまで丁寧に教えていただきました。

これから自分で作れると思うと、もう～っ　うれしいっ！！

そしてそして！
レストランで、一度食べたら忘れられない！手作りアイスクリーム。
まずは、基本のバニラアイスの作り方から。

砂糖の使い分けも教えていただきました＾＾
オーナーおすすめのお砂糖はと～ってもまろやかで美味しい。
使っていらっしゃるお砂糖に生クリーム等々・・・
すべて教えていただいて、これからあの美味しいアイスが食べれると思うと、みんなワクワク！
「どうしよう・・・　大スプーンでボウルかかえてモリモリ食べてしまいそう・・・」
食べ過ぎが心配です（笑）！！

こんな可愛いカトラリーレストに、胸キュン♪

お花の生け方も可愛い～

素敵なカフェタイム♪　幸せすぎます・・・

甘さを極力控えたお菓子は、いくらでも食べれそうな優しい優しい味。

こんな丁寧なお菓子が作れる母さんになりたいわ～＾＾

とうとう・・・
「スイーツよりも酒のつまみ作りが得意。」
長年言い続けていた私が、スイーツ女子になる第一歩（笑）！
がんばってみます～♪
おうちでお菓子作りっていいですよね～
家中に甘い香りがただよって・・・
幸せ～な気分になりますよね。

今日も１日ストイックに（笑）がんばります～
みなさま、よい一日を♪　

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かめ代