美味しくて美味しくて・・・
大好きなおつまみです。
これからの枝豆の季節に、是非お試しください！　簡単すぎのレシピです＾＾↓

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★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

枝豆のブルスケッタ 　

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（材料）作りやすい量
・塩ゆでした枝豆　100g（さやから外した状態で）
　枝豆の塩ゆではこちらをご覧ください。
・オリーブ油　大さじ1
・塩　小さじ1/3（お好みで調整してください）

・バケット　1cmの厚さに切ったもの（適量）
・にんにく　1/2かけ

（作り方）
① さやから出した枝豆は、薄皮をむく。
　　
② ハンドミキサーやフードプロセッサー等で、①を撹拌し、オリーブ油と塩を混ぜる。
③ バケットににんにくの切り口をこすりつけてオリーブ油少量（分量外）を薄く塗り、 トースターで軽く焼き、カリッとさせる。
④ ③のバゲットに②をたっぷりとのせていただく。

★★★　Kameyo’s recipe　★★★

昨日ご紹介した、枝豆の塩ゆで。
もし、残ったら、ブルスケッタに是非是非してみてください＾＾
白ワインと合わせると最高です。

甘くて美味しい旬の枝豆は、つぶして少量の塩と油と合わせると美味！
油でコーティングすると変色も防げるので美しい色も楽しめます。

合わせる油をあれこれ試してみたのですが、１番枝豆の香りを引き立てるのは、太白のごま油等、香の優しい油でしたが、ガーリック風味のバゲットにのせて一緒に頂くときは、オリーブ油が抜群でした。

これから夏にかけて、枝豆を是非是非、シンプル料理で！
冷凍のものとは、全く違う味わいと食感ですよね＾＾
旬を楽しんでください♪

さて！今日は、ドキドキのおもてなし！
どうか全ての料理が成功しますように・・・
がんばります！

みなさま、よい１日を♪

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かめ代