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柿仕事 田舎の秋

    柿仕事

実家に帰ってきました^^
田舎の秋も忙しい。柿、栗、いも、無花果・・・
ばーばは、てんてこまいでしたよ(笑)↓


「下の方はとれたけど、もう上はとれん。」

     ブログ

「もう、上の方は、鳥にやろう。」
「うん。そうしよう。鳥にやろう。」
実家での、のどかな、じったんばーば(父母)の会話です(笑)。

昔は、私も渋柿の皮を必死でむいていました。手が渋で真っ黒になって困りました。
まだ、柿の木も若かったので、たわわに実って家族総出で渋柿作りをしたものです。

     干し柿2

柿の皮は捨てずに、カラカラに干して渋を抜きます。

     柿の皮

たくあんを漬けるときの甘味と色味に利用するんですよ。
昔ながらの知恵って素敵ですね~
ちょうど柿の皮がカラカラにかわいたころ、畑の大根が太くなります。

無花果も、もう終わりごろ・・・

     いちじく1

美味しい・・・

     いちじく2

すだちが鈴なり・・・
大好物のすだち。これからの時期は大活躍。自家製ポン酢でいただく鍋は最高です!

     すだち

キウイもそろそろ収穫時期かな?

     キウイ

実家に帰る楽しみは、父母や姉に会うこと。
美味しい野菜を山もり(笑)持ってかえること。
ばーばの料理を食べること。

そして・・・

柴犬のマリ。
こんな顔で、ず~っと待っててくれるから帰りたくてたまらなくなります^^

     マリ

美人じゃないけど、顔も性格も、ほんっとに可愛いんですよ~(笑)
親(?)バカですみません^^;

本当に突然寒くなりましたよね。
山間の実家に帰ったら、真冬かと思いました^^;
さ・・・寒い~っ

秋も深まってきましたね。そろそろ紅葉狩りかな~

みなさま、よい週末をお過ごしください。
寒いので、お出かけの時は気を付けてくださいね!

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かめ代 

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。