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晩秋のおもてなし 古民家レストラン ~ インテリア編~

    晩秋のおもてなし ~インテリア編~

実家で母と一緒に、おもてなしごっこ(笑)を楽しんています。
お客さまは、母の友人のみなさま。
父の器、母の生け花、私の料理。古民家でゆっくりしてください↓


いつかご紹介した、姉が一生懸命がんばってくれた実家の古民家再生

せっかくきれいになったのだから、季節ごとに田舎の景色と古民家、料理を楽しんていただこうと、母と古民家レストランを開いたつもりで、おもてなしごっこ(笑)を楽しんでいます。

夏のおもてなし(インテリア編 料理編)に続いて、今回は秋のおもてなし。
紅葉の時期。晩秋のおもてなしです。

お席には、父の皿を2枚重ねておしぼりと庭の紅葉を添えてみました。
ちょっと虫食いの葉を選んだのですが、紅葉の葉って可愛いですね~^^

 もみじとおしぼり

紅葉に合わせて、料理をのせるお皿は、父が作ってくれた大好きな紅葉の皿です。
庭の紅葉を貼って作ってくれました。深い紫が素敵でしょう?

 紅葉のお皿

料理を食べると下から紅葉がでてくるって、秋のおもてなしにぴったり。

料理の下ごしらえをして私が到着すると、母が庭や裏山の花を摘んで家中に花を生けていました。

廊下には、山ぶどう、野ばら、ほととぎす。

    山ぶどうと野ばらほととぎす

父の壺には、素朴な花が似合います。

山ぶどうがすごく可愛い。

 山ぶどう

こちらは、可愛い柚子に、ススキに菊。
名残のススキを裏山で必死で探したそうです(笑)。

    居間 すすきと柚子菊

柚子は料理にも使っていますので、コーディネートできてうれしかった^^
小さい柚子。こうしてアレンジに使ってもいいのですね~

 柚子

こちらは、ムラサキシキブと菊。
紫で統一している感じと壺とのバランス。私の好み。母ながらあっぱれ(笑)!

 紫しきぶ 紫菊

テーブルの花は控えめに。母の籠に菊と紅葉した南天の葉。

    晩秋のおもてなし ~インテリア編~

晩秋の実家は寒い。囲炉裏に火をおこしてお茶の準備です。

 囲炉裏

こうして、あらためて、父の陶器や母の花をみていると・・・
私がいつもいつも探している大好きな世界でした。

父のぽってりとした陶器の手触りや、自然のものを自然のままに生ける母の花の中で育ちましたので、知らず知らずのうちに自分の中に沁み込んでいたのでしょうね。

若いころは、生けている花の種類に気をとめたり、生け方のバランスをみて感心することもなかったのに。
「あ~ やっぱり、こんな花が好き。こんな空間が好き。」
落ち着きます~(笑)。

今になって思うと、実家を離れてから、こんなにキャンドルにひかれたのも、実家の蒔ストーブや、七輪、囲炉裏で過ごしていたので、住みやすい電化住宅に違和感を覚えたのかも・・・と思います。

     キャンドル

灯りをみていると、と~っても落ち着きます。

明日は、古民家レストラン(笑)の料理をご紹介しますね!
よかったら、田舎でほっこりしてください^^

今日も寒いですね~
風邪をひかないよう、気をつけます^^
みなさま、よい1日をお過ごしください。

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かめ代                             

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。